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LE GUIDE D'ACHAT
Il est parfois difficile dans le monde merveilleux mais parfois complexe des rhums de faire un choix. Il n'est pas un mois, voir une semaine où une nouvelle cuvée arrive ou qu'une nouvelle marque débarque.
Le guide d'achat que je vous propose ici est loin d'être exaustif et il est fort probable que votre bouteille ou votre marque favorite ne s'y trouve pas : ce sera justement l'occasion de s'ouvrir à d'autres horizons gustatifs car le rhum n'a pas fini de nous surprendre et c'est bien pour cela qu'on l'aime autant !
Mis à jour le 03.12.2023
A suivre...
LES
RHUMS
BLANCS
à moins
de 50 €
CONSTELLATION
Edition 2022
Origine : Guadeloupe
Marque : Longueteau
Type : Rhum Blanc Agricole
Degré : 57.5%
Tarif Passion Rhum : 43,90 €
Comment ne pas démarrer ce guide par cette petite merveille réalisée par la distillerie Longueteau en Guadeloupe à l'occasion de la route du rhum 2022 et portant le magnifique nom de "Constellation" qui guide nos marins à travers les mers. Un grand bravo déjà pour la bouteille qui est magnifique mais le plus essentiel est que le contenu est tout simplement fabuleux.
COEUR DE CANNE 55°
Origine : Martinique
Marque : La Favorite
Type : Rhum Blanc Agricole
Degré : 55%
Tarif Passion Rhum : 33.20 €
Issu de l'une des distilleries favorites des amateurs de rhums agricoles, ce blanc titrant à 55° a obtenu la Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris 2022. Issu de l'assemblage de 4 variétés de canne à sucre des plantations de la distillerie, après une longue fermentation, le jus est distillé en colonne Créole. Le résultat ? Une belle fraîcheur, une intensité aromatique remarquable et une rondeur très agréable !
BLANC 62°
Origine : Guadeloupe
Marque : Longueteau
Type : Rhum Blanc Agricole
Degré : 62%
Tarif Passion Rhum : 32,50 €
Retour chez Longueteau mais cette fois-ci dans la gamme permanente avec ce blanc 62°. Il est le résultat de l'assemblage de 1/3 de canne bleue et de 2/3 de canne rouge. Il marie avec maestria puissance et douceur pour un résultat tout simplement impeccable ! Intensité de la canne fraîche (quel bonheur...) sur un lit d'agrumes iodés.
RumX : 8.1/10 (Ref RX360) Lien
Le Guide Hachette des Rhum : 3/3
CANNE GRISE
Origine : Marie-Galante
Marque : Bielle
Type : Rhum Blanc Agricole
Degré : 59%
Tarif Passion Rhum : 27.90 €
Comme diraient certaines personnes anglophones, c'est un must-have ! En résumé, une bouteille indispensable dans la collection de tout amateur de rhum qui se respecte ! Comme son nom l'indique clairement, ce rhum est élaboré à partir de canne grise : c'est une variété originaire de la Barbade et qui a la particularité d'être très résistante à la sécheresse. Un rhum pétillant et gourmand qui pourra surprendre au premier abord mais que vous adopterez avec le temps.
RumX : 8.1/10 (Ref RX1102) Lien
Préférence Rhum : 92/100 Lien
Whiskyfun : 82/100 Lien
Secret Rum Bar : 82/100 Lien
Le Guide Hachette des Rhum : 3/3 (coup de coeur)
CANNE ROUGE
Origine : Martinique
Marque : Dillon
Type : Rhum Blanc Agricole
Degré : 50%
Tarif Passion Rhum : 26.50 €
On retourne en Martinique mais cette fois-ci chez Dillon pour ce rhum monovariétale élaboré comme snom l'indique à partir de canne à sucre rouge dont il exprime de manière magnifique toutes les caractéristiques : les fruits tropicaux et les agrûmes s'entremèlent sur des notes herbacées et terreuses et tout cela le plus grand bonheur de nos papilles ! Une très belle réalisation.
RumX : 8.3/10 (Ref RX7274) Lien
PLEIN SOLEIL
Edition 2021
Origine : Martinique
Marque : Baie des Trésors
Type : Rhum Blanc Agricole
Degré : 54%
Tarif Passion Rhum : 36 €
Nous continuons notre séjour martiniquais avec cette fois-ci une marque récente dans le monde très fermé des rhums martiniquais et qui petit à petit trace son chemin. Issu des Terroirs du Galion, cette bouteille magnifique (tel un flacon de parfum) renferme un rhum produit à partir d'une canne cultivée sur la parcelle Fond Basile réputée pour son climat aride. Le résultat ? Un nectar aux notes de fruits exotiques magnifiques avec une finale herbacée à la limite du mentholée ; pour une première, un grand bravo !
RumX : 8.2/10 (Ref RX11817) Lien
Préférence Rhum : 84/100 Lien
RumRatings : 8.3/10 Lien
CUVEE DE LA MONTAGNE
Origine : Martinique
Marque : Depaz
Type : Rhum Blanc Agricole
Degré : 45%
Tarif Passion Rhum : 28,50 €
Une chose est sûre c'est qu'en Martinique, le rhum blanc on sait faire et on sait très bien le faire ! Pour preuve, cette magnifique "cuvée de la Montagne" de chez DEPAZ ! Un rhum parfaitement équilibré et maitrisé du nez jusqu'à la finale. Une vraie réussite !
RumX : 8/10 (Ref RX871) Lien
Les Amis des Amis du Rhum Lien
Whiskyfun : 80/100 Lien
RumRatings : 7.6/10 Lien
LES
RHUMS
BLANCS
à plus
de 50 €
LA PERLE RARE
Canne Roseau Bio
Origine : Martinique
Marque : A1710
Type : Rhum Blanc Agricole
Degré : 57.5%
Tarif Passion Rhum : 57 €
Un petit tour chez cette toute jeune marque de rhum martiniquaise A1710 initiée par Yves Assier de Pompignan en 2006 ! Véritable spécialiste des blancs premium depuis sa création, A1710 nous propose au travers de sa gamme "La Perle" des petites pépites gustatives et il est difficile de faire un choix mais pour ce guide d'achat j'ai décidé de jeter mon dévolue sur cette cuvée très récente produite à partir de la variété de canne à sucre locale Roseau (B59-92) qui par ses sublimes notes végétales vous transportera dès la première gorgée au coeur de la parcelle bio de l'Habitation Simon.
RumX : 7,5/10 (Ref RX11142) Lien
RENAISSANCE
Edition 2021
Origine : Martinique
Marque : A1710
Type : Rhum Blanc Agricole
Degré : 52%
Tarif Passion Rhum : 67 €
Allez on reste encore un peu chez A1710 pour un de leur rhum blanc qui est devenu un grand classique ! Il y a parfois des rhums que l'on achète autant pour leur contenu que leur contenant et c'est le cas de ce rhum blanc au nom évocateur de Renaissance : un rhum dans lequel gourmandise et complexité se marient à merveille dans un écrin de toute beauté !
RumX : 8,2/10 (Ref RX10603) Lien
BLANC MATURE
450 Jours
Origine : Guadeloupe
Marque : Papa Rouyo
Type : Rhum Blanc Agricole
Degré : 64%
Tarif Passion Rhum : 65,60 €
Encore une jeune marque de rhum mais cette fois-ci originaire de la Guadeloupe : Papa Rouyo créée en 2020 par un collectif de planteur et qui après leur premier excellent blanc "Le Rejeton" ont développé leur gamme pour aboutir sur ce Blanc Maturé 450 jours (tout est dans le nom !) en collaboration avec La Maison du Whisky. Le résultat est tout simplement unique et se démarque par des notes sublimes de canne gourmande, gorgée de sucre !
RumX : 8/10 (Ref RX13421) Lien
Préférence Rhum : 86/100 Lien
The Secret Rum Bar : 85/100 Lien
Whiskyfun : 85/100 Lien
GRANDE SAVANE
Rhum Bio
Origine : Guadeloupe
Marque : Bologne
Type : Rhum Blanc Agricole
Degré : 61.2%
Tarif Passion Rhum : 52,50 €
On reste en Guadeloupe pour ce magnifique rhum Bio de la célèbre marque Bologne ! Moins connu peut-être que leur célèbre Black Cane, ce Grande Savane (nom de la parcelle d'où provient la canne à sucre qui a servi à élaborer ce rhum) vaut véritablement le détour ! J'avais eu l'occasion de le goûter lors d'un Whisky Live et wahooooo j'avais adoré tellement l'impression de se projeter en plein coeur de l'île papillon était palpable. Au delà des notes herbacées de toute beauté, c'est sa gourmandise généreuse qui marque également à la première dégustation : un véritable petit bonbon !
RumX : 8/10 (Ref RX11192) Lien
Zenga
Black Edition
Origine : Guadeloupe
Marque : Montebello
Type : Rhum Blanc Agricole
Degré : 60%
Tarif Passion Rhum : 56.70 €
Un retour en Martinique pour cette nouveauté 2023 de la Maison Montebello avec sa nouvelle gamme Zenga qui rend hommage au coq du même nom, symbole de force et de courage aux Antilles !
Ce rhum blanc agricole élaboré à partir de la variété de canne noire dont les plantations sont situées sur les sols volcaniques de l'île, nous envoute par ses notes à la fois herbacées et fruitées pour un résultat unique et atypique !
RumX : 8.1/10 (Ref RX16869) Lien
Rhum Blanc Bio
Origine : Marie Galante
Marque : Père Labat
Type : Rhum Blanc Agricole
Degré : 52%
Tarif Passion Rhum : 70,50 €
Sur l'île de Marie Galante, on y trouve aussi des blancs fabuleux élaborés à partir de cannes à sucre balayées par les vents marins ! Il y a plus de 3 ans maintenant, la marque locale Père Labat décida de créer sa première plantation Bio et l'on peut dire qu'ils ont eu le nez fin car le rhum blanc qui en est issu est tout simplement fabuleux avec une canne gourmande, des notes fruités magnifiques pour finir sur une note sucrée mielée qui apporte sa note de complexité. Une belle leçon de maîtrise et de savoir-faire !
RumX : 8/10 (Ref RX11369) Lien
Préférence Rhum : 91/100 Lien
Oaxaca
100% Cane Juce Rum
Origine : Mexique
Marque : Paranubes
Type : Rhum Blanc Agricole
Degré : 54%
Tarif Passion Rhum : 53 €
Je voulais terminer sur un rhum blanc totalement atypique dont la dégustation un soir chez des amis m'a marqué véritablement ! Ce rhum mexicain que l'on appelle d'ailleurs localement "aguardiente de Cana" est élaboré selon une méthode ancestrale hors du commun : 4 variétés de cannes à sucre, fermentation à base d'écorce de mesquite bouillie dans une cuve en pin et distillation en copper still à 6 plateaux ! Résultat : au nez, on est au milieu d'une forêt de pins avec des nôtes de canne fraîche salée (unique !), en bouche des notes à nouveau de pin, de menthe, d'abricot mûr et de canne à sucre qui enveloppent et envoutent vos papilles à l'infini. Magique...
RumX : 8.1/10 (Ref RX709) Lien
Single Cask Rum : 81/100 Lien
The Secret Rum Bar : 85/100 Lien
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