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ACTUS RHUM DU 16 MAI 2024

ACTUS RHUM DU 16 MAI 2024

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Logo du Blog Préférence-Rhum

TYPE ACTU : BLOG

LIEU : FRANCE

TITRE : PREFERENCE-RHUM fait son retour annuel sur le Rhum Fest de Paris 2024 !

Je dois avouer que j'ai un petit faible pour le blog de PREFERENCE-RHUM à la fois pour la qualité de ses reportages et notes de dégustation et également pour leur vidéo sans langue de bois sur l'actu du rhum ! Et cela ça fait du bien !

Leur dernière vidéo concernant le récapitulatif du Rhum Fest de Paris 2024 ne fait pas exception à la règle : un regard décalé et décapent sur ce salon incontournable du monde du rhum !

Et cette année, cerise sur le gâteau ils sont accompagné de Fab le Rhumtrotteur !

Et surtout n'hésitez pas à vous abonner et à cliquer sur le pouce car franchement ils le méritent !


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Logo de la chaine Youtube de César Debus Mixologue

TYPE ACTU : CHAINE YOUTUBE

LIEU : FRANCE

TITRE : Le Cuba Libre revisité par CESAR DEBUS !

Si vous êtes amateurs de cocktails, vous connaissez certainement César DEBUS et sa fameuse chaîne Youtube consacré à l'art de la mixologie !


Qui est César DEBUS ?

Photo de César DEBUS mixologue

Née le 08.08.88 à Strasbourg, petit fils et fils de brasseurs (brasserie Fischer), née pendant la fête de la bière à Schiltigheim, aussi appelée la Cité des brasseurs. Après des années d'études à Verneuil-sur-Avre à l’école des Roches et en Médecine, il s'est vite rendu compte que ce chemin de vie n'était pas le sien !

Il découvrre par la suite le monde des spiritueux

et part en Espagne, à Barcelone pour faire l'école "European Bartender School".

De retour à Strasbourg sa soeur lui donne sa chance derrière le bar dans un bar Tapas.

Il se passionne de plus en plus pour les cocktails et envoie des recettes au concours The Bartenders Society où il est sélectionné !

Direction le Bar « le Douanier », un bar à cocktails de Strasbourg où il y passe 2 ans pour finir derrière le bar à faire les cocktails.

Il accumule les concours et les médailles se faisant petit à petit une renommée internationale !

L'aventure peut réellement commencer.

Il créée sa société de consulting pendant le confinement. Il devient consultant pour plusieurs plusieurs cartes de cocktails de bars de renom et assure des formations de personels ou des vidéos live pour des marques.

Puis un passage par la Maison Rouge à Strasbourg ou il contribue au passage de l'hôtel de 4 étoiles a 5 étoiles, ce qui lui a permis de découvrir l'hôtellerie de luxe et le bar a cocktail de luxe.


Sa recette de Cuba Libre revisitée !



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Une bouteille de rhum avec le drapeau britannique en arrière plan

TYPE ACTU : ECONOMIE

LIEU : GRANDE-BRETAGNE

TITRE : Le Rhum devient la boisson favorite des Britanniques !

Petite prise de température chez nos amis britanniques en ce qui concerne la consommation de rhum et autant le dire tout de suite notre boisson spiritueuse préférée se porte plutôt bien de l'autre côté de l'Atlantique !

Les dernières données de la solution de mesure sur site (OPMS) de CGA pour 2023 ont révélé les tendances en matière de rhum dans les bars, pubs et restaurants britanniques.:

  • le rhum brun est désormais évalué à 190,6 millions de livres sterling (238,8 millions de dollars américains), la part de marché de la sous-catégorie passant de 16,4 % à 17,6 %.

  • le rhum blanc est également en hausse et a vu sa part en volume augmenter de 0,5% pour atteindre 22,8% de l'ensemble du rhum vendu dans le commerce de Grande-Bretagne.

De manière générale, les ventes de rhum sur le marché britannique ont atteint 1,1 milliard de livres sterling (1,4 milliard de dollars) en valeur au cours des 12 mois précédant décembre 2023, dépassant le whisky pour la deuxième année consécutive.


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Logo de The Pinnacle Guide

TYPE ACTU : INTERVIEW

LIEU : MONDE

TITRE : Les Créateurs de THE PINNACLE GUIDE interviewés par le Podcast The Cocktail Lovers

Je vous en parlais dans un précédent post des ACTUS RHUM : The Pinnacle Guide est aux bars à cocktails ce que le Guide Michelin est aux restaurants ou en tout cas telle est son intention !

Le célèbre Podcast THE COCKTAIL LOVERS nous proposent une interview fort intêressante de leurs co-fondateurs : Hannah Sharman-Cox, Siobhan Payne et Dan Dove.

Bon sur le coup là, il faut bien manier l'anglais car je n'ai pas trouvé d'astuce de traduction.


Photo des co-fondateurs de The Pinnacle Guide

Mais je vous ai fait un petit résumé tout de même :

Dans l'épisode du podcast "The Cocktail Lovers" intitulé "Introducing The Pinnacle Guide, the new recognition system for bars" les hôtes discutent de la création du Pinnacle Guide, un système de reconnaissance pour les bars, avec ses fondateurs Hannah Sharman-Cox, Siobhan Payne et Dan Dove. Avant cela, ils passent en revue plusieurs produits, notamment le gin Ramsbury Raspberry and Wildflower Honey et le livre "Mixed In Minutes" de Dan Whiteside. Ils recommandent également le Spy Bar à Londres pour une expérience de bar haut de gamme. Le podcast explore les critères pour qu'un bar soit distingué par le Pinnacle Guide.

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Affiche du salon des rhums Les Spiritives Bordeaux Octobre 2024

TYPE ACTU : EVENEMENT

LIEU : FRANCE - Bordeaux - Le Palais de la Bourse

TITRE : Nouvelles dates pour LES SPIRITIVES à Bordeaux !

Et c'est parti pour la 4ème édition du salon dédié entre autre aux spiritueux LES SPIRITIVES à Bordeaux : rendez-vous le 05 et 06 Octobre 2024 !

Au programme, pas moins de 310 références de spiritueux à découvrir et 40 bartenders qui vous confectionnetont des cocktails de haute volée ! Ce sera aussi l'occasion de découvrir les délices de la gastronomie locale !

Salon des spiritueux et des cocktails Les Spiritives Bordeaux

Tous les détails : https://www.spiritives.com/


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Logo de La Distillerie des Moisans

TYPE ACTU : NOUVELLES CUVEES

LIEU : FRANCE - Sireuil (16)

TITRE : Nouvelle gamme pour les rhums de LA DISTILLERIE DES MOISANS

La Distillerie des Moisans est à l'origine une maison de Cognac.

Le fondateur Roland BRU acheta ses premières vignes dans les années 60.

Il remettait ainsi ses pas dans ceux de son beau-père, Georges Guimard, issu d’une Grande Famille Angoumoisine ; lui-même avait couru le monde après la guerre de 14, digne représentant de Grandes Maisons de Cognac.

Aujourd’hui sa fille, Véronique Legaret, son petit fils Roland, secondés par Olivier Petit, ont repris la direction de cette belle Maison.

Ils sont également embouteilleur indépendant de rhum avec 3 gammes (tous les rhums d'origines diverses sont bien entendu vieilli en fûts de...Cognac !) : une gamme premium CANOUBIER (réservée aux cavistes, je suis en pourparler avec eux pour la rentrer dans mes références)

Bouteille de vieux rhum des Craïbes Canoubier XO

et deux autres réservées à la Grande Distribution avec justement leur toute dernière marque intitulée "Mystères des Iles"

Bouteille de vieux rhum Mystères des Îles Swaziland

Cette dernière se compose de 9 références de provenances variées, telles que la Guadeloupe, le Brésil, le Panama et le Swaziland, mais avec en commun une finition en fûts de Cognac !


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RENDEZ-VOUS LE

DIMANCHE 19 MAI 2024 A 19H00

POUR LES PROCHAINES ACTUS DE

VOTRE BOUTIQUE EN LIGNE

PASSION RHUM !

Photo et signature de Jef le créateur et gérant du site de vente en ligne www.passion-rhum.com

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