ACTUS RHUM DU DIMANCHE 11 AOUT 2024
SOMMAIRE
TYPE ACTU : INNOVATION
LIEU : ANGLETERRE - Londres
OBJET : La canne à sucre comme matériel de construction
Décidément la canne à sucre sous toutes ses formes nous réserve de plus en plus de surprises et se promet un magnifique avenir !
Dernière innovation en date : les briques de construction Sugarcrete !
Sugarcrete® est une alternative à faible empreinte carbone aux briques et aux blocs de béton développée par l'Université d'East London (UEL). Le matériau combine des fibres de canne à sucre restantes après la production de sucre avec des liants minéraux et sableux pour produire des briques dont l'empreinte carbone est six fois inférieure à celle des briques d'argile fabriquées de manière traditionnelle.
Le projet a été développé dans le cadre d'une collaboration entre le programme d'architecture UEL MArch et le Sustainability Research Institute (SRI) avec le soutien de Tate & Lyle Sugars et Chemical Systems Technologies (India) Pvt. Ltd.
Développer.
Je vous joins une vidéo très intéressante et ludique expliquant les détails de ce très beau projet.
La vidéo traite de l'utilisation innovante des déchets de canne à sucre, en particulier de la bagasse, pour développer des matériaux de construction durables. Des chercheurs de l'Université de l'Est de Londres, Grimshaw, et Tate & Lyle Sugar ont collaboré pour explorer la viabilité de la bagasse en tant qu'alternative aux matériaux fortement carbonés comme la brique et le béton.
Objectif du projet : Le projet vise à réutiliser les matériaux de déchets en les traitant comme des ressources précieuses pour décarboner l'industrie de la construction.
Approche innovante : Un nouveau matériau appelé "Sugarcrete" a été développé en liant la bagasse avec un composite minéral. Ce matériau présente d'excellentes propriétés structurelles, thermiques, acoustiques et ignifuges.
Conception et technologie : Les blocs formés sont autoportants et nécessitent un renforcement minimal, grâce à une conception géométrique qui s'assemble facilement, rendant le matériau polyvalent et durable.
Impact communautaire : Sugarcrete est non seulement durable, mais il permet également aux communautés locales de s'approprier la construction en facilitant leur participation.
Impact global : La recherche met en lumière le potentiel du Sugarcrete en tant que matériau de construction durable, offrant une alternative significative aux matériaux traditionnels à forte intensité de carbone.
TYPE ACTU : SALON
LIEU : ETATS-UNIS - San-Francisco
OBJET : Le rhum fait son festival à San-Francisco pour sa 9ème édition
Le Rum Lab accueillera le neuvième festival et congrès annuel du rhum de San Francisco du 31 août au 1er septembre 2024.
Également connu sous le nom de California Rum Fest NoCal Edition, l'événement de deux jours se déroule au Somarts Centre à San Francisco.
Seront présentes entre autres, toutes les marques de rhum vendues en Californie qui pour info est le premier état consommateur de rhum aux Etats-Unis.
La première journée se tiendra le 31 août de 14h à 19h15 et proposera diverses conférences animées par des experts du secteur, notamment « Introduction à Mister Fogg – Navy Strength Rum By Planteray Rum », « L'héritage français dans le rhum » et « Les rhums des Mai Tai à travers les âges – Les secrets révélés ».
La deuxième journée proposera des concours, des séminaires et des dégustations comparatives de 13h30 à 19h15. Trois conférences sont proposées aux participants : « Jamaican Ru-me Crazy », « Choisir le prochain rhum unique et exotique » et « L'attrait des consommateurs de bourbon pour le rhum ».
TYPE ACTU : INSOLITE
LIEU : ETATS-UNIS
OBJET : Le premier fût de whisky dans l'espace
Une fois n'est pas coutume, on va parler de whisky avec cette info totalement insolite !
Il fallait bien que cela arrive un jour...après des vieillissements sur mer, sous-marin, sous-terrain voici venu le temps du veilllissement dans l'espace !
Bon à vrai dire, je ne sais pas trop quoi penser de cette initiative...
La distillerie américaine de Denver, Mile High Spirits, s'est associée à la société aérospatiale World View pour envoyer un baril de son Fireside Whiskey dans la stratosphère.
Le whisky a été lancé à 7h03 le 15 juillet 2024 depuis Page, en Arizona, et a séjourné dans des conditions de vide quasi total et à des températures allant jusqu'à -60℃.
Résultat : seulement 500 bouteilles de 50 ml de Strato Whiskey, titrant à 53 %sont disponibles exclusivement dans la boutique sur place de la distillerie (300 $ US) et sur son site Web (350 $ US).
Pour info, ce n'est pas vraiment une première puisque Glenlivet a envoyé des graines d’orge dans l’espace en mai 2021 à bord d’une fusée Space X, tandis qu’Ardbeg a lancé une fiole de whisky dans l’espace en 2011 pour tester les effets de la gravité sur le processus de maturation.
TYPE ACTU : NOUVELLE CUVEE
LIEU : MARTINIQUE
OBJET : A1710 lance sa nouvelle cuvée bio Prosper
Si il y a une marque de rhum j'affectionne tout particulièrement c'est bien A1710 à la fois pour la qualité gustative de leurs réalisations mais également pour leur design tout en sobriété et élégance.
Ils nous dévoilent cette semaine leur dernière cuvée : Prosper
Il s'agit d'un 3 ans d’âge Bio présentant une fermentation longue, une distillation en alambic hybride et un vieillissement pendant 3 ans dans différents types de fût de chêne.
Titrant à 49.6%, elle est proposée à 195 €
En terme de note de dégustation (fournie par A1710) :
Au nez, vous découvrirez des notes de canne sucrée, de fleurs fraiches et de fruits acidulés.
En bouche, ces arômes évoluent vers une vanille douce et une canne fraiche, acidulé et mentholé.
Disponible à compter de Septembre dans votre boutique en ligne PASSION RHUM
Pour réserver, comme dab, envoyez moi un chti mail :
TYPE ACTU : FOCUS MARQUE
LIEU : AFRIQUE
OBJET : Le Rhum pour la protection et la sauvegarde des Gorilles
Petit focus sur une marque de spiritueux à part : GORILLA SPIRITS CO.
A l'origine de cette marque, un certain britannique Andy Daniels.
Gorilla Spirits Co propose divers spiritueux (Gin, Vodka, Liqueur de Café, Rhum) dont 10% des bénéfices sont reversés à The Gorilla Organization qui s'inspire de l'héritage de la primatologue pionnière en la matière Diane Fossey.
Créée en 2002, cette organisation basée à Londres lutte depuis des années contre le braconnage et pour la protection et la préservation des gorilles à travers le monde et plus particulièrement au Rwanda, en Ouganda et en RD Congo.
Andy Daniels avec sa marque Gorilla Spirits Co s'est associé à cette organisation pour leur donner un coup de pouce pour mener à bien leurs nombreuses actions.
Andy Daniels avant de créer sa marque, était un producteurs anglais de cidre et un distillateur amateur. Sensibilisé depuis longtemps pour la cause animale, il créé donc en 2011 sa marque de spiritueux Gorilla Spirits Co et lance en décembre 2015 sa première cuvée : Silverback Mountain Strength Gin ! L'aventure commence alors ! Il reçoit en 2019 un prix international d'excellence en matière de RSE pour son engagement pour un monde meilleur.
Porté par cette reconnaissance, Andy lance une gamme de rhum portant le nom de Karisimbi qui est un mont situé à la frontière entre le Rwanda et la République démocratique du Congo et qui abrite avec les volcans voisins les derniers groupes de gorilles de montagne, dont la population totale s'élève à un peu plus de 1 000 individus.
Sa marque de rhum regroupe 3 rhums :
Karisimbi White mélange des rhums à base de mélasse et de jus de canne provenant de Jamaïque et de République Dominicaine
Karisimbi Golden et Karisimbi Spiced ajoutent au mélange des rhums vieillis de la Barbade
Pour vous procurer ces bouteilles : https://gorillaspirits.co.uk/
Le site officiel de The Gorilla Organization : https://gorillas.org/
TYPE ACTU : NOUVELLE CUVEE
LIEU : SINGAPOUR
OBJET : House Of Cane lance une série Single Cask
L'embouteilleur indépendant asiatique originaire de Singapour House Of Cane fondé par Jarek Iwanowski, a collaboré avec l'embouteilleur et distributeur de spiritueux Precious Liquors pour nous proposer une nouvelle cuvée jamaïcaine de la distillerie Hampden <>H de 10 ans d'âge en version single cask et brut de fût qui a été présentée lors du Rum Fest de Singapour qui vient d'avoir lieu ce week-end.
Cette cuvée Hampden 10 ans a d'abord été vieillie en Jamaïque pendant 6 ans sous les tropiques, avant un vieillissement continental supplémentaire au Royaume-Uni pendant près de 5 ans. La marque de spiritueux utilisée ici est <>H (Diamond H) avec un taux d'esters atteignant 900-1000 g/hl AA.
Au total, 233 bouteilles seront commercialisées à partir du fût n° 434986, embouteillées brut de fût à 58,8 %.
TYPE ACTU : NOUVELLE CUVEE
LIEU : ETATS-UNIS
OBJET : L'embouteilleur indépendant Holmes Cay vers l'infini
Holmes Cay est un embouteilleur indépendant américain dont la particularité est de ne proposer que des rhums en provenance du monde entier uniquement en version Single Cask.
Ils présentent également de temps à autre des éditions Single Origin qui sont des expressions simples ou des assemblages plus jeunes.
Ils viennent de sortir une nouvelle cuvée très originale intitulée Infinity.
Présentée dans une magnifique bouteille et un coffret qu'il l'est tout autant, cette nouvelle cuvée est le fruit d'une collaboration en Holmes Cay et Main Rum Company qui est une entreprise anglaise originaire de Liverpool et qui se présente comme le plus grand fournisseur de rhum pour de très nombreuses marques.
Cette édition limité Infinity provient d'un seul fût appartenant donc à la Main Rum Company : à chaque fois que des échantillons n'étaient plus nécessaires comme références de saveurs, ils étaient placés dans un ancien fût de rhum. Ainsi, au fil du temps, le fût a fini par contenir des échantillons historiques provenant de 13 distilleries de 7 pays différents, âgés de 20 à 47 ans et ayant été distillés depuis 1976 jusqu'en 2003. Enfin, le fût a été scellé en novembre 2003 et a été laissé à macérer pendant plus de 20 ans, avant d'être remis à Holmes Cay pour la mise en bouteille.
« Je suis extrêmement reconnaissant à la Main Rum Company de nous avoir confié ce fût spécial. Il n'y a vraiment rien de tel que le Holmes Cay Infinity dans le monde du rhum. Les composants sont un Who's Who des grandes distilleries d'hier et d'aujourd'hui. Des rhums légendaires perdus de Caroni, Uitvlugt, Enmore et Gardel vieillis pendant 20 ans avec des classiques historiques de Hampden, Long Pond, Diamond, Montebello et d'autres. Ce fût incroyable comprend des joyaux tels qu'un Port Mourant 1976 de Guyane et un rhum agricole Gardel de 47 ans de Guadeloupe. La rareté de certains de ces rhums et leur âge en fût en font vraiment un produit unique en son genre », a déclaré Eric Kaye, fondateur de Holmes Cay.
Avec seulement 100 bouteilles titrant à 58 % produites, chaque édition Infinity sera livrée avec une boîte spéciale comprenant un livret détaillant les différentes distilleries et les marques de rhum individuelles qui ont été utilisées pour l'expression Infinity.
TYPE ACTU : NOTES DE DEGUSTATION
LIEU : FRANCE
OBJET : Préférence-Rhum nous fait découvrir le nouvel embouteilleur indépendant POH! Spirits
Pour celles et ceux qui me suivent, vous savez mon affection toute particulière pour le site Préférence Rhum qui comme son nom l'indique est consacré principalement à notre boisson spiritueuse favorite. Créé en 2019 par 3 copains passionnés et passionnants, il mélange harmonieusement articles, dossiers, notes de dégustation et retours réguliers sur les différents salons francophone.
Dans leur dernier article intitulé "Goutons du POH", Pierre nous fait découvrir un nouvel embouteilleur indépendant bordelais au nom assez atypique POH! Spirits créé également par 3 passionnés de rhum et autres spiritueux du côté de la magnifique région bordelaise : Etienne, Julien & Jérémie tous les 3 membres du Club de Rhum d'Aquitaine !
Et le moins que l'on puisse dire c'est qu'il démarre magnifiquement leur belle aventaure avec 4 cuvées : un rhum, un cognac, un armagnac et un bas armagnac.
Retrouvez ces 4 premières cuvées dans votre boutique en ligne PASSION RHUM :
Les notes de dégustation de Préférence Rhum c'est par ici :
TYPE ACTU : NOUVELLES CUVEES
LIEU : ALLEMAGNE
OBJET : 4 nouvelles cuvées de Flensburg Rum Company pour la bonne cause
On va faire les choses dans l'ordre pour ce post en vous présentant, pour celles et ceux qui ne les connaissent peut-être pas, les protagonistes de ces 4 nouvelles cuvées.
L'embouteilleur indépendant : Flensburg Rum Company
La marque FRC , connue à l'origine sous le nom de Flensburg Rum Company, appartient à Oldman Spirits GmbH et est basée près de Flensburg en Allemagne dans le Schleswig-Holstein. Fondée en 2014 par Thomas Altmann et dirigée par Klaus Heuer-Ivers, la petite entreprise propose régulièrement différents types de rhum avec notamment des single cask assez rares.
Cette marque allemande s'est déjà associé pour certains rhums avec la célèbre association Sea Sheprherd et ces 4 nouvelles cuvées (que je vous décrit un peu plus bas) ne font pas exception à la règle.
L'Association de protection des espèces marines Sea Shepherd
Sea Shepherd a été fondée en 1977 par le capitaine Paul Watson à Vancouver, au Canada, avec pour mission de protéger et de conserver toute la faune marine. En plein développement au début des années 80, elle prend racine dans l'Oregon en 1981 sous le nom de Sea Shepherd Conservation Society.
Le mouvement compte aujourd’hui des entités indépendantes dans plus de 20 pays qui travaillent ensemble sur des campagnes d’action directe à travers le monde.
En 2013, Sea Shepherd Global a été créé à Amsterdam pour coordonner les communications et la logistique de la flotte Sea Shepherd lors de campagnes en dehors des États-Unis.
Sea Shepherd est d'ailleurs au coeur de l'actualité puisque l'un de ses membres les plus actifs en la personne de Paul Watson agé aujourd'hui de 73 ans est poursuivi par le Japon pour s'être opposé lors de nombreuses actions contre le braconnage des baleines par ce pays. Il a dédié sa vie entière à la défense de l'océan et des baleines en particulier.
Les quatres nouvelles cuvées de Flensburg Rum Company en faveur de Sea Shepherd
Flensburg Rum Company nous propose donc 4 nouvelles magnifiques cuvées en single cask et édition limitée illustrées chacune d'une espère animale marine dont Sea Shepherd assure la protection depuis des années :
La baleine à bosse pour le rhum en provenance du Brésil
Le béluga pour le rhum d'Equateur
La baleine bleue pour le rhum des Fiji
L'orque pour le rhum de Jamaïque
Flensburg Rum Company / Sea Shepherd / Brésil 13 Ans Millésime 2011
Single Cask / Brut de Fût / 70 Cl / 55.5%
Origine : Brésil
Base : Mélasse, jus de canne à sucre
Distillation : Column Still
Date de distillation : mai 2011
Vieillissement : fût de chêne américain, fût d'Imburana brésilien, fût de Bourbon (finition)
Date de mise en bouteille : mai 2024
Âge : 13 ans
Edition Limitée : 234 bouteilles
Tarif : 69,90 €
Flensburg Rum Company / Sea Shepherd / Equateur 2015
Single Cask / Brut de Fût / 70 Cl / 47.2%
Origine : Equateur
Base : Pur jus de canne à sucre
Distillation : Pot Still
Date de distillation : 2015
Vieillissement : fût de chêne
Date de mise en bouteille : 2023
Âge : 8 ans
Edition Limitée : 244 bouteilles
Tarif : 69,90 €
Flensburg Rum Company / Sea Shepherd / Fiji 2009
Single Cask / Brut de Fût / 70 Cl / 65%
Origine : Fiji
Base : Mélasse
Distillation : Pot Still
Date de distillation : Septembre 2009
Vieillissement : fût de rum
Date de mise en bouteille : Mai 2024
Âge : 14 ans
Edition Limitée : 206 bouteilles
Tarif : 89,90 €
Flensburg Rum Company / Sea Shepherd / Jamaïque LROK 2018
Single Cask / Brut de Fût / 70 Cl / 67.5%
Origine : Jamaïque
Base : Mélasse
Distillation : Pot Still
Date de distillation : Octobre 2018
Vieillissement : Oloroso Sherry Hogshead de premier remplissage
Date de mise en bouteille : Mai 2024
Âge : 5 ans
Edition Limitée : 311 bouteilles
Tarif : 89,90 €
Très bientôt dans votre boutique en ligne PASSION RHUM !
Si vous souhaitez réserver, comme dab vous m'envoyez un chti mail :
TYPE ACTU : NOUVELLE CUVEE
LIEU : FRANCE
OBJET : Cuvée anniversaire pour la distillerie Awen Nature
Alors perso, je dois avouer que je ne connaissais pas cette distillerie avant l'écriture de cette nouvelle édition d'Actus Rhum.
Située au coeur de la Bretagne, à La Bouëxière exactement, cette jeune distillerie a été créée en 2013 par Julien Fanny.
Elaborant des spiritueux artisanaux à partir d’alcool biologique distillé et de plantes soigneusement sélectionnées par leur qualité et leur richesse gustative
leurs créations puisent leur inspiration dans la nature.
Passionné depuis toujours par la plante, sa culture et ses vertus, le fondateur d’Awen Nature s’est forgé au fil des années un véritable savoir-faire dans la production artisanale d'alcool de plantes (ABSINTHE, GIN et autres spiritueux).
Pour fêter leurs 10ème anniversaire d'existance, Awen Nature nous propose un vieux rhum en édition limitée.
Surnommé "L'Esprit des Mers", ce rhum est le résultat d'un premier vieillissement d'un rhum blanc de Guadeloupe en fût neuf de la tonnelerie Quintessence avec une finition en fût d'Armagnac. Résultat, un rhum vieux de 3 Ans d'âge en édition limitée à 471 bouteilles titrant à 48% d'alcool et proposé au tarif de 50 € directement sur leur site.
Une très belle vidéo de présentation de la distillerie par le fondateur.
DISTILLERIE AWEN NATURE
7B Rue Pierre Gillouard,
35340 La Bouëxière
BRETAGNE
TYPE ACTU : NOUVELLE CUVEE
LIEU : JAMAÏQUE
OBJET : Première cuvée millésimé pour Monymusk
Très discrète jusqu'à présent en ce qui concerne ses cuvées sous sa marque Monymusk Plantation, la célèbre distillerie jamaïcaine Clarendon s'apprète à sortir son premier rhum millésimé !
Il s'agit d'une édition limitée MSR millésimé 2007 de 17 Ans d'âge embouteillé en 2024.
Ce batch 1 est plus précisément un rhum distillé en 2007 au sein de la distillerie et vieilli pendant 17 ans dans d'anciens fûts de Bourbon.
Les premières notes de dégustation présentées par la marque semble alléchante :
"Vieillis à la perfection dans la maison de Monymusk Plantation Rums, les fûts de chêne vieillis pendant 17 ans dévoilent une belle teinte brun doré profond, parfaitement complétée par le caractère unique des notes de banane et des couches d'arômes tropicaux vieillis. Il est élégamment équilibré avec des notes de chocolat, de vanille et de riches épices des Caraïbes, offrant une douceur élevée en bouche"
A suivre...
RENDEZ-VOUS
DIMANCHE 25 AOUT A 19H00
POUR LES PROCHAINES ACTUS DE
VOTRE BOUTIQUE EN LIGNE
PASSION RHUM !
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