ACTUS RHUM DU DIMANCHE 28 JUILLET 2024
SOMMAIRE
TYPE ACTU : BLOG
LIEU : FRANCE
OBJET : Le blog de Jacques-Henry aka Jack
On commence cette nouvelle série d'actus estivale par un focus sur un bloggeur que j'aime beaucoup et qui oeuvre sur Instagram et Facebook.
Son prénom est Jacques-Henry mais tout le monde l'appelle Jack ! D'ailleurs le nom de son blog est "thejackdrop" et je trouve qu'il est formidablement bien choisi car Jack au travers de sa passion pour le rhum est un peu un "touche à tout" dans ce domaine et promène sa curiosité dévorante au travers de nombreux produits que ce soit des rhums mais également des produits autour du rhum comme par exemple des chocolats.
Et c'est ce qui fait toute l'originalité de ce blog : on ne s'ennuie jamais et l'on suit avec un plaisir certains les pérégrinations de Jack au travers de dégustations, de découvertes, de news mais également de guides super intéressants.
Je ne dirais donc qu'une chose : Go to The Jack's World !
Blog Instagram : www.instagram.com/thejackdrop/
Blog Facebook : www.facebook.com/the.jack.drop
TYPE ACTU : NOUVELLE CUVEE
LIEU : JAMAÏQUE
OBJET : Hearts Collection 25 Ans d'Âge
On ne présente plus la collection légendaire Hearts de chez APPLETON ESTATE dont chaque prochaine cuvée est attendue avec une impatience non dissimulée par tous les amateurs de la marque jamaïcaine !
Au cours de la dernière décennie, cette collection nous a proposé les millésimes 1994, 1995, 1999, 1984 et 2003, en plus des millésimes 1993 et 2002 de l'année dernière.
Et bien Appleton est fier d'annoncer que sa collection Hearts 100% Pot Still va s'agrandir avec l'arrivée très prochaine d'un 25 Ans d'âge millésimé 1998.
Mise sur le marché par le maître assembleur Dr. Joy Spence et l'expert en rhum Luca Gargano, l'expression à 63% ABV a été limitée à seulement 2 706 bouteilles. Il s'agit d'un assemblage de vieux rhums issus de 19 fûts distillé dans un alambic en cuivre.
Son prix ? On annonce 650 Dollars.
Mais au fait pourquoi cette collection s'appelle t elle Hearts pour Coeurs en français ?
Le maître assembleur Dr. Joy Spence nous donne la réponse :
« Premièrement, Appleton Estate est situé au cœur de la Jamaïque. Deuxièmement, l'alambic est au cœur de tous nos assemblages. Troisièmement, il réunit les cœurs de deux personnes passionnées par la fabrication du rhum. Et curieusement, chaque fois que je signe une bouteille, j'y appose toujours un petit cœur. »
Joliment dit !
TYPE ACTU : NOUVELLE CUVEE et NOUVELLE GAMME
LIEU : POLOGNE
OBJET : Bienvenue au Club Privé de The Colours Of Rum
Le célèbre embouteilleur indépendant polonais Wealth Solutions avec sa marque maintenant mondialement connue The Colours Of Rum vient de créer sa nouvelle gamme Up Spirits Club !
Fan de cette marque depuis ses débuts, j'ai tout de suite foncé voir de quoi il s'agissait et wahooooo je n'ai pas été déçu par cette première cuvée proposée : autant le dire tout de suite pépite au rapport qualité/prix imbattable !
Imagninez : un TDL (c'est vraiment la mode cette année pour des résultats franchement toujours très sympas (Spirit Gallery, Spiritori)) de 2009 annonçant un compte d'âge de 14 années en Single Cask et en format 70 Cl pour 95 € (hors frais de port sur le site de l'embouteilleur polonais) et que j'ai réussi à négocier pour vous le proposer à 110 € (disponible en précommande dans votre boutique PASSION RHUM dès aujourd'hui) !
Cerise sur le gâteau, le contenu est de très haute volée et est déjà plébiscité par les amateurs avertis sur la toile avec une note de 8.4/10 sur RumX (sur 31 avis à l'heure où j'écris cet article) et tout fraîchement noté 89/100 par note ami Roger Caroni dans Le Blog à Roger !
Comme quoi, certains ont compris que l'on pouvait encore proposer de très belles choses à des tarifs raisonnables et perso je les crédite d'un immense BRAVO !
Cette édition exclusive, TDL 2009, est un rhum de 14 ans originaire de Trinidad. Distillé en décembre 2009 à l'aide d'un alambic à colonne, ce spiritueux a été vieilli dans un seul fût ex-Bourbon (Cask No. 106), contribuant à son profil aromatique complexe. Mis en bouteille en mai 2024 à un degré d'alcool de 62,9 %, cette édition est très limitée avec seulement 259 bouteilles disponibles. Le vieillissement en fût ex-Bourbon a conféré des notes riches et étagées, ce qui en fait une sélection remarquable pour les connaisseurs et les collectionneurs de rhum.
Hâte de découvrir leur prochaine sortie !
TYPE ACTU : NOUVELLE CUVEE
LIEU : FRANCE
OBJET : Alexandre Gabriel et les rhums de la Royal Navy
Alexandre Gabriel et sa marque PLANTERAY n'a pas fini de nous surprendre et nous propose cette fois-ci un blend sur le thème des rhums de la Royal Navy avec une nouvelle gamme Sail.
Pour ce Sail N°1, direction la Barbade, la Jamaïque, Guyana et Trinidad pour un assemblage subtil et orchestré comme à son habitude par Alexandre et qui portera le nom de Mister Fogg Navy Rum !
Titrant à 55.7%, cette nouvelle cuvée est le fruit de plusieurs années de recherches approfondies réalisées par Alexandre Gabriel avec l'auteur Matt Pietrek (aka Rum Wonk) sur l'histoire du rhum de la Royal Navy.
Pour en savoir plus sur ce projet, c'est par ici !
TYPE ACTU : INSOLITE
LIEU : PORTO -RICO
OBJET : Un vinyle fabriqué à partir de canne à sucre pour BACARDI
Décidément on arrête pas le progrès et les résidus de la canne à sucre après pressage ont une seconde vie et bien entendu c'est tant mieux ! Ces résidus peuvent servir de combustile, de matière première pour produire des packaging innovants, des étiquettes de bouteilles de rhum, etc...
Mais fabriquer un vinyle à partir de canne à sucre, il fallait y penser et Bacardi l'a fait.
Dans le cadre de sa collaboration pour sa communication avec la chanteuse Camila Cabello, Bacardi a dévoilé un vinyle en édition limitée fabriqué à partir de canne à sucre, plutôt qu'en PVC !
Pour info, ces disques sont non seulement durables, comparables au vinyle traditionnel en PVC, mais aussi conçus pour offrir une qualité sonore égale voire supérieure. De plus, le processus de fabrication est plus économe en énergie que la production de vinyles traditionnels.
La canne à sucre n' décidément pas fini de nous surprendre !
La marque a publié un spot pour expliquer sa démarche :
TYPE ACTU : COMPETITION
LIEU : MONDE
OBJET : Angostura lance son challenge de cocktail Edition 2024
La marque Angostura originaire de Trinidad et célèbre pour ses rhums mais également ses bitters lance son édition 2024 du Global Cocktail Challenge ouvert à tous les bartenders du monde entier !
Challenge : proposer un twist (en gros revisiter de manière originale) du cocktail iconique de la marque à savoir le Queen's Park Swizzle : très proche du Mojito dans sa conception, le Queen’s Park Swizzle a grandi dans l’ombre de son ainé durant des années.
Imaginé à Trinidad dans les années 1940, il reprend les éléments indispensables du Mojito (Rhum, citron vert, sucre, menthe), tout en y apportant plus d’arômes grâce aux bitters, et plus de puissance, en supprimant l’eau gazeuse.
Vous souhaitez participer ou en savoir plus sur ce challenge ? C'est par ici !
TYPE ACTU : BAR A COCKTAILS
LIEU : FRANCE - LYON
OBJET : Une nouvelle adresse lyonnaise pour déguster des Tikis
Les cocktails d'origine polynésienne Tikis présentés dans des contenants souvent très originaux et élaborés principalement à base de rhum sont de plus en plus à la mode !
Lyon bénéficie depuis quelques jours d'une toute nouvelle adresse où apprécier des cocktails tikis :
The Pineapple Room
21 rue Juliette Récamier, dans le 6e
Aux manettes :
Valentin Disson, précédemment barman en chef de L'Antiquaire.
Je leur souhaite de tout coeur une belle réussite !
TYPE ACTU : DESIGN
LIEU : REPUBLIQUE DOMINICAINE
OBJET : Un design des plus originale pour la dernière cuvée de Boca And Waterfall
Alors j'avoue que je ne connaissais pas cette marque de rhum en provenance de République Dominicaine qui n'est pas encore commercialisée en France.
Mais le design de leur dernière cuvée vaut le détour et est des plus originale !
Le contenant déjà : il s'agit d'un rhum vieux élaboré à partir de la canne à sucre de la plus haute qualité provenant de la région de San Pedro de Macoris en République Dominicaine, considérée comme la meilleure zone de production de canne de l'île.
Ce rhum est ensuite vieilli durant 7 années en ex-fûts de Bourbon avec une finition en ex-fûts de Xérès.
Et maintenant le contenant : la volonté de la marque était de représenter la piraterie et la zone de production comme éléments culturels qui entourent ce produit.
La produit est emballé dans une feuille issu de la jungle en faisant référence à la tradition de conservation des produits locaux.
TYPE ACTU : EVENEMENT
LIEU : FRANCE
OBJET : La tonnellerie Hennessy ouvre ses portes
Vous avez toujours rêvé de savoir comment était fabriqué les splendides fûts en bois de diverses essences dans lesquels notre spiritueux favori aime aller se reposer ?
Et bien l'occasion s'offre à vous très prochainement puisque la célèbre tonnellerie Hennessy (connue mondialement pour ses Cognacs de renom) ouvre ses portes au grand public lors des Journées Européennes du Patrimoine 2024 qui auront lieu le 21 et 22 septembre 2024.
Leader mondial du Cognac, la Maison Hennessy, fondée par Richard Hennessy, brille depuis plus de 250 ans grâce à son savoir-faire exceptionnel. Présente dans plus de 160 pays, elle est ancrée en Charente et joue un rôle économique régional important. La qualité de ses cognacs résulte d'un processus de transmission du savoir-faire sur plusieurs générations. Première Maison de spiritueux certifiée ISO 14001 en 1998, Hennessy mise sur l'innovation et la collaboration avec ses partenaires pour préserver son terroir unique. Membre du groupe LVMH, Hennessy est un acteur clé du commerce international français, contribuant au rayonnement de la France en exportant une grande partie de sa production.
Ce sera également l'occasion de découvrir la très belle exposition intitulée "Laisser au temps..." qui célèbre le 300ème anniversaire de Richard Hennessy, le fondateur de la Maison Hennessy. Installée à Cognac, cette exposition unique retrace le parcours exceptionnel de Richard Hennessy, mettant en lumière sa vision et son ambition qui ont marqué l'histoire de la Maison. Vous pourrez y découvrir des objets et des documents rares, y compris la correspondance du fondateur. Des illustrations de la vie de Richard, réalisées par l'artiste contemporain Michael McGregor, également d'origine irlandaise, sont également exposées.
La Maison Hennessy accueillera les visiteurs sans réservation aux horaires suivants :
À la Tonnellerie :
De 10h à 12h30
De 14h à 17h30
Aux Visites Hennessy :
Samedi 21 septembre 2024, de 10h à 19h30
Dimanche 22 septembre 2024, de 10h à 18h30
Pour plus d'informations, visitez Hennessy.com ou appelez le +33 (0)5 45 35 06 44.
TYPE ACTU : NOUVELLE CUVEE
LIEU : VENEZUELA
OBJET : Un Santa Teresa en Arabica Coffee Cask Finish
Santa Teresa est une des plus ancienne marque de rhum vénézuelienne.
Elle fut en effet fondée en 1796 dans la vallée d'Aragua.
Elle a d'ailleurs revu récemment complètement son image de marque avec un logo et un design retravaillés.
Peu encore connue en France, elle produit des rhums de qualité selon la méthode solera.
Elle s'est déjà aventuré dans des finitions avec par exemple un Speyside Whisky Cask Finish.
Elle nous présente sa dernière cuvée avec une finition des plus originale.
Il s'agit de son rhum vieux iconique avec une finition supplémentaire de 3 mois dans des fûts de chêne blanc ayant contenu précédemment durant 6 mois des grains de café Arabica de qualité supérieure, cultivés de manière biologique à l'Hacienda Santa Teresa.
Bientôt dans votre boutique en ligne Passion Rhum
TYPE ACTU : REPORTAGE
LIEU : THAÏLANDE
OBJET : Visite de la distillerie Kosapan en Thaïlande
Toujours friand de reportages sur des distilleries à l'autre bout du monde, je suis tombé sur ce reportage assez intéressant d'un certains Monsieur Peuss sur une distillerie basée en Thaïlande du nom de Kosapan.
Il s'agit d'une distillerie franco-thaïlandaise, située à Nonthaburi, au nord-ouest de Bangkok.
Le fondateur, Yann, explique le processus de fabrication du rhum, qui comprend la réception de matières premières locales comme la canne à sucre mais également des fruits, des jus, des fleurs et des épices, puis leur traitement par lavage, épluchage, mixage et fermentation.
La fermentation se fait dans des cuves à température contrôlée pour garantir une activité optimale des levures, cruciale pour développer les arômes souhaités.
La distillation est réalisée à l'aide d'équipements traditionnels européens pour extraire de l'alcool et des arômes de haute qualité en ne conservant que le cœur de la distillation.
Le rhum produit est vieilli dans des cuves en acier pendant 3 à 6 mois avant d'être réduit à 40 % d'alcool pour l'embouteillage et l'étiquetage.
La distillerie produit également du gin et des spiritueux à base de cacao, avec des plans futurs pour introduire de nouvelles saveurs comme la feuille de pandanus, la mandarine thaïlandaise et la fleur de jasmin.
Le rhum de Kosapan a reçu une reconnaissance internationale, remportant des doubles médailles d'or à la San Francisco World Spirits Competition en 2018.
La distillerie met l'accent sur la qualité et l'utilisation d'ingrédients locaux thaïlandais, à l'exception des baies de genièvre utilisées dans le gin, qui sont importées d'Allemagne.
RENDEZ-VOUS
DIMANCHE 11 AOUT A 19H00
POUR LES PROCHAINES ACTUS DE
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