IRISH COFFEE : l'incontournable !
En cette période hivernale, rien de mieux qu'un Irish Coffey !
SON HISTOIRE :
En 1940, la majorité des vols transatlantiques faisait escale à Shannon, petite ville située à l'Ouest de l'Irlande. Un barman du coin eut l'idée un jour, observant les voyageurs frigorifiés par le Climat quelque peu hostile de son pays, de rajouter du whiskey dans les cafés et ainsi l'Irish Coffee connu ses premières heures de gloire ! Il existe d'ailleurs une plaque commémorative à l'aéroport de Shannon.
LES INGREDIENTS :
1 tasse de café fort et chaud
4 à 5 cl de whiskey irlandais (marche avec d'autres whiskies bien entendu)
2 cuillères à café de sucre
2 cuillères à soupe de crème fraiche fouettée
LA RECETTE :
Versez dans la tasse de café le whiskey, le sucre et le café
Mélangez afin que le sucre fonde
Versez ensuite la crème fouettée délicatement sur le dessus
Vous pouvez personnaliser avec de la cannelle
Source : "Le Whisky c'est pas sorcier" de Mickaël Guidot aux éditions MARABOUT