LA FAVORITE Brut 2 Colonnes Récolte 2022
Rhum blanc agricole AOC Martinique
Assemblage des distillats des deux colonnes créoles
Sélection de la 180ème Récolte
5000 bouteilles numérotées & cachetées à la cire
Contenance : 70 Cl
Degré : 71,80%
Note RumX : -/10 (Ref RX15557)
Distillerie : La Favorite En Savoir Plus
Marque : La Favorite
Gamme : Brut 2 Colonnes
Matière première : Pur jus de canne à sucre
Distillation : Colonnes Créoles
Brut de colonnes : directement issu de colonne, donc non dilué
Date de récolte et de distillation : Avril 2022
Date d'embouteillage : Février 2023
Caractéristiques : sélection et assemblage de deux distillats de la Récolte 2022 distillés via les deux colonnes créoles de La Favorite
Affinage : 11 mois en petites cuves inox
Nombre de bouteille : 5000
Conditionnement : Aucun
LA DISTILLERIE ET LA MARQUE :
La distillerie La Favorite, située au Lamentin en Martinique, est un symbole de l'histoire de l'île et constitue un véritable patrimoine culturel. Fondée en 1842, cette distillerie est l'une des deux dernières distilleries familiales indépendantes de l'île. En 1905, Henri Dormoy rachète l'exploitation et la modernise en installant une Machine à Vapeur bleue, qui est devenue emblématique de La Favorite et qui fonctionne encore aujourd'hui. La distillerie offre aux visiteurs une expérience inoubliable, avec une visite guidée qui permet de découvrir l'histoire, l'architecture classée et les anciennes machines utilisées pour la fabrication du rhum. À la fin de la visite, les visiteurs peuvent déguster les rhums produits sur place et se laisser enivrer par les arômes de vanille, de café torréfié et de rhum.
LE PRODUIT :
L'édition 2022 du rhum blanc La Favorite Brut 2 Colonnes est le résultat de l'association des distillats provenant des deux colonnes créoles de la distillerie. Cette production marque la 180ème récolte de La Favorite, avec une harmonie continue pour la quatrième année consécutive. C'est une fusion de deux expertises : l'artisanat traditionnel et l'aptitude de Lucas Vallerie, un local qui a non seulement compris l'esprit de La Favorite, mais aussi réussi à le représenter avec son talent artistique. Le design renouvelé met en exergue le processus de fermentation lente du pur jus de canne après la récolte dans les champs. Le rhum blanc La Favorite Brut 2 Colonnes Récolte 2022 dégage un parfum doux avec des pointes intenses de canne fraîche. En bouche, il est vif et délicieux, exprimant des notes d'agrumes et de sucre roux. La finale est longue et généreuse, laissant des arômes de plantes et de fleurs.
Dans un esprit de durabilité, La Favorite emploie des étiquettes, des sous-étiquettes et des emballages en papier recyclé, fabriqués à partir de 95% de fibres de canne à sucre et de 5% de fibres de chanvre et de lin.
NOTES DE DEGUSTATION :
Nez
SUAVE / CANNE FRAÎCHE
Bouche
VIVE / GOURMANDE / AGRUMES / SUCRE ROUX
Finale
LONGUE / RICHE / VÉGÉTALE / FLORALE