C'RHUM CORMAN COLLINS Hampden Trelawny 11 Ans 2014 56°
Vieux Rhum - Jamaïque
Hampden High Esters
Millésime 2014 - 11 Ans
Single Cask
Edition Limitée
 
DISPONIBLE EN ECHANTILLON 5 CL
 
"C'Rhum nous revient en cette fin d’année avec une nouvelle sélection 100 % rasta, mettant à l’honneur un Hampden High Esters. Après un Dark Demerara, un Caroni très limité et un Port Mourant 2003 particulièrement réussi, nous voici cette fois plongés en terres jamaïcaines, une autre grande destination des rhums de tradition anglaise."
Le Blog à Roger 
 
Note Le Blog à Roger : 90/100 Lien
Note WhiskyFun : 90/100 Lien
 
Contenance : 70 Cl
Degré : 56°
Distillerie : Hampden (Jamaïque) En Savoir Plus
Embouteilleur Indépendant : C'Rhum Corman Collins En Savoir Plus
Marque : C'Rhum Corman Collins
Matière première : Mélasse
Année de distillation : 2014
Age : 11 Ans
Mark : <>H
Conditionnement : Etui
 
NOTE DE DEGUSTATION :
Note de dégustion du Blog à Roger
Nez
De fait, peu de doutes possibles, nous sommes bien sur un profil 100% Hampden avec son lot de fruits exotiques légèrement passés, ses traces de solvants, son côté poiscaille, son fumé et ses épices.
Ca sent bon la banane bien mure, les ananas rôtis accompagnés de pas mal d’épices dont le poivre rouge, la vanille et un soupçon de réglisse. Ensuite, les solvants, olives vertes, colle patex mais sans que cela ne soit trop marqué. On y trouve même un côté brioches légèrement caramélisées.
Enfin, l’anchoïade accompagnée d’un léger fumé/cuir qui évoque très bien ce qu’il se passe dans ce coin de la Jamaïque.
Les 56% d’alcool semblent assez ronds et agréables, ça ne pique pas trop en gros.
Bouche
La bouche ne trompe pas non plus : on se retrouve immédiatement plongé dans l’univers de la distillerie, avec tous les principaux marqueurs caractéristiques de Hampden encore bien présents.
Fruits tropicaux bien murs avec le combo classique banane/ananas, le poivre rouge, la vanille bourbon, la réglisse, le cuir, les solvants, la tapenade d’olives vertes, le cuir, le fumé, un léger côté poiscaille et un beau côté brioché.
La réduction est plutôt sympa, on garde la matière, le gras et les arômes tout en ayant une belle gourmandise qui ne déchausse pas les dents du fond…et c’est important les dents du fond vous savez ! Elles sont un élément essentiel dans la mastication et jouent donc un rôle clé à la fois pour la digestion, la santé bucco-dentaire, et même le cerveau.
Bref, c’est plutôt bien fait cette petite chose !
 
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