COMPAGNIE DES INDES Blend Jamaïca 5 Ans - 70 Cl - 57 %
Mise en bouteille en France sans filtration à froid
Note RumX : 7/10 (Ref RX832)
Conditionnement : Etui
LE PRODUCTEUR :
Les rhums Compagnie des Indes sont élaborés avec soin et élégance. L’idée est née des compagnies des Indes Orientales portugaise, anglaise, hollandaise et française des XVIIème et XVIIIème siècles, qui sélectionnaient les denrées rares des contrées lointaines et les importaient dans leurs pays respectifs. Comme ces dernières, les meilleures qualités de Rhum sont sélectionnées et importées en France.
Les Rhums Compagnie des Indes sont sélectionnés avec une grande rigueur. Ils sont embouteillés en Single Casks ou assemblés, afin d’en faire ressortir la typicité et la qualité de chaque destination.
Jamais trop opulents, ni trop sucrés en bouche, leurs rhums savent garder leur authenticité. Leur dégustation est un voyage au travers des Caraïbes et de l’Amérique Centrale/Latine.
Les Rhums Compagnie des Indes ne contiennent pas d’arômes surfaits. L’idée étant de recentrer le consommateur vers des Rhums qui ont le goût de RHUM!
Les Singles Casks, quant à eux, sont le fruit de fûts sélectionnés soigneusement pour leurs qualités. Parfois embouteillés en brut de fûts, ou bien réduits à l’eau osmosée (dépourvue de tout goût ou sédiment) ces rhums, représentatifs de leurs origines, sont authentiques et élégants.
LE PRODUIT :
Fabriqué à partir d’un mélange de rhums de la Jamaïque en provenance de deux distilleries différentes (Clarendon & Worthy Park), ce blend souligne les rhums Pot Still si représentatif du style jamaïcain. Il est mis en bouteille à 57%, un hommage à la Royal British Navy où seuls les
spiritueux ayant un niveau minimum de 57% étaient autorisés à bord des navires de cette dernière.
NOTE DE DEGUSTATION :
Nez : Sur la crème et le biscuit, avec des notes de banane mûre de truffe
blanche
Bouche : Suave et prononcée sur la réglisse, le sureau, l’ananas, et les fruits
tropicaux
Finale : Très douce et ronde, avec beaucoup de fruits caramélisés et des notes
de miel épicé