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Bouteille de l'Ile de Madère SAINT ELOI SPIRITS Vieux Rhum Agricole Madeira Island VO 3 Ans 45°

SAINT ELOI SPIRITS Vieux Rhum Agricole Madeira Island VO 3 Ans 45°

Vieux Rhum Agricole de l'ïle de Madère - Distillerie Engenhos Do Norte

 

Contenance : 5 Cl

Degré : 45°

Note RumX : Pas encore noté

Distillerie : Distillery Engenhos de Norte

Embouteilleur indépendant : Les Chais Saint Eloi 88 En Savoir Plus

Reportage réalisé par Le Bar de l'Ours : Lien

Marque : Saint Eloi Spirits

Gamme : Island

Matière première : Pur jus de canne à sucre

Variété de canne à sucre : Canne à sucre locale appelée la Roxa (Violette) dont la surface de plantation couvre 170 hectares

Vieillissement : 3 ans en fûts de chêne dans les chais de Saint Eloi 88

Age : 3 Ans

 

LA DISTILLERIE ET L'EMBOUTEILLEUR INDEPENDANT :

La distillerie Engenhos Do Norte...

La distillerie Engenhos do Norte, dont le nom se traduit par "Distillerie du Nord", est située dans le village côtier de Porto da Cruz, sur la côte nord de l'île de Madère. Elle a été établie en 1927 et est l'une des plus anciennes distilleries de l'île. En 2013, la propriété de la distillerie a changé de mains pour être acquise par J.Faria & Filhos, et a également subi une rénovation la même année​​.

Engenhos do Norte est l'une des trois plus anciennes distilleries encore en fonctionnement sur l'île de Madère. Elle a été construite suite à l'unification de quelque cinquante distilleries existantes sur l'île à cette époque. Un fait marquant à propos de cette distillerie est qu'elle est la seule en Europe à utiliser la vapeur comme source d'énergie pour faire fonctionner ses machines, conservant ainsi son caractère authentique et historique​​.

La distillerie est connue pour plusieurs marques de rhum, notamment une appelée Branca, qui se concentre exclusivement sur le rhum non vieilli. Ce rhum est produit à partir de jus de canne frais et distillé dans une colonne Barbet​.

 

L'embouteilleur indépendant Les Chais Saint Eloi 88... En Savoir Plus

 

LE PRODUIT :

Ce vieux rhum agricole (Variété de canne à sucre locale appelée la Roxa (Violette) dont la surface de plantation couvre 170 hectares) de 3 ans d'âge distillé sur l'île de Madère a été ensuite vieilli dans les chais de Saint Eloi 88.

 

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