DON PAPA Baroko (avec tube)
Contenance : 70 Cl
Degré : 40%
Distillerie : Distillerie Bago (Philippines)
Matière première : Mélasse de canne à sucre récoltée sur l'île de Negros
Vieillissement : ex-fûts de Bourbon
Climat de vieillissement : Climat volcanique qui entoure les contreforts du Mont KANLAON.
Conditionnement : Tube
PRODUCTEUR :
L'HISTOIRE DE DON PAPA
La marque de rhum Don Papa est née aux Philippines en 2012, fondée par un Britannique spécialiste des spiritueux, Stephen Carroll. Produit sur l'île de Negros, dans la distillerie Bago qui opère depuis 1902, Don Papa est rapidement devenue l'emblème du succès international des spiritueux philippins. Elle tire son nom de Dionisio Magbuelas, surnommé "Papa Isio", un contremaître d'une plantation sucrière devenue héros de la révolution philippine au 19e siècle. La marque Don Papa célèbre ainsi la tradition asiatique ancestrale de la culture de la canne à sucre et rend hommage à l'histoire et à l'art de vivre philippin. En combinant des méthodes de production modernes avec une authenticité et une passion pour les saveurs uniques, Don Papa a su conquérir les palais des amateurs de rhum du monde entier, devenant une référence incontournable dans l'univers des spiritueux.
DON PAPA ET LA PRESERVATION DE L'ENVIRONNEMENT
Il y a plus de 10 ans, en créant DON PAPA, l'un des objectifs principal des fondateurs était de créer et promouvoir la première marque philippine premium internationale.
Au fur et à mesure de leur croissance, ils ont développé une plateforme qui finirait par connecter les cultures. Don Papa est devenu un moyen pour eux de partager leur amour pour Sugarlandia avec le monde entier.
Ce fut un parcours d'apprentissage constant, cherchant des moyens de rendre à l'île ce qu'elle nous a apporté et aspirant à améliorer notre impact pour ce territoire si généreux.
L'île de Negros Occidental abrite une multitude de flore et de faune, dont certaines ont été menacées par des décennies d'activités humaines irresponsables. Pour contribuer à la restauration de ces espèces, Don Papa s'est associé à la Fondation Talarak et à la Philippine Reef and Rainforest Conservation Foundation, Inc. afin de soutenir leurs initiatives de préservation.
Les agriculteurs de Sugarlandia sont les mains bienveillantes derrière nos ingrédients de qualité. Ils sont les premiers responsables de donner vie à notre produit, il est donc naturel que leurs vies s'améliorent en parallèle avec notre entreprise. La Hacienda Crafts Company, Inc. est un effort collectif des familles d'agriculteurs de Sugarlandia visant à stimuler davantage l'activité économique dans la région.
DON PAPA oeuvre également en faveur d'une production moins nocive en privilégiant des matériaux d'emballage recyclables et issus de sources durables.
DON PAPA ET LA PROMOTION DES ARTISTES
Au-delà de cela, DON PAPA soutient les artistes qui enrichissent la vie grâce à leur travail et leur créativité en parrainant des programmes pour des études supplémentaires et en présentant leurs créations sur nos propres emballages.
DON PAPA ET LA DIVERSITE DANS SON ENTREPRISE
66% de femmes et 34% d'hommes compose la Société DON PAPA
"Nous faisons partie d'une communauté mondiale débordante de talent et de diversité. Au cœur même de notre entreprise se trouve notre propre vivier de talents, dont le bien-être est notre priorité. Ils nous ont aidés à partager les fruits de Sugarlandia avec le monde, cultivant fièrement les influences philippines dans l'industrie de l'alimentation et des boissons."
LE PRODUIT :
Don Papa Baroko est fabriqué sur l’île de Negros, Philippines. Il est distillé à partir de mélasse, connue localement sous le nom « black gold » l’or noir, qui provient de l’un des nombreux moulins locaux de l’île.
Il est ensuite vieilli plusieurs années en fûts de chêne américain. Notre Master Blender sélectionne ensuite les fûts les plus expressifs à la recherche, de ceux qui révèlent le plus fortement les notes de vanille et de fruits.
A cet assemblage s’ajoute un petit peu de canne à sucre locale pour des saveurs gourmandes. Il est ensuite filtré à froid et mis en bouteille à 40°.
Une belle couleur ambrée, un nez capiteux de vanille et de délicieuses notes de fruits confits, ce jus exubérant se déguste pur “on the rocks” ou dans votre cocktail préféré.
NOTE DE DEGUSTATION
Roues des arômes
Agrûmes - Vanille
NEZ
PUISSANT, VANILLE, AGRUMES, CHÊNE
BOUCHE
ONCTUEUSE, VANILLE, MIEL, FRUITS CONFITS
FINALE
LONGUE, PERSISTANCE, CHÊNE ÉPICÉ