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Bouteille de vieux rhum de Guyana EL DORADO Rare Collection Enmore 1993 (MEB 2015) 56,5°

EL DORADO Rare Collection Enmore 1993 (MEB 2015) 56,5°

VIEUX RHUM DE GUYANA - EDITION LIMITEE 120 BOUTEILLES POUR LE MARCHE FRANCAIS

BRUT DE FUT

 

Contenance : 70 Cl

Degré : 56,5%

Note RumX : 8,4/10 (Ref RX236)

Note Single Cask Rum : 81/100 (Lien)

Note de dégustation Le Blog à Roger : Lien

Note In Spiritius Veritas : 85/100 (Lien)

Pays : Guyane Britannique

Distillerie : Diamond

Propriétaire : DEMERARA DISTILLERS LTD

Marque : El Dorado

Gamme : Rare Collection

Matière première : Mélasse

Distillation : Enmore - Wooden Continuous Coffey Still

Année de distillation : 1993

Année d'embouteillage : 2015

Mark : EHP

Millésime : 1993

Age : 22 Ans

Vieillissement : 22 ans en fûts de chêne américain ayant contenu du Bourbon

Edition Limitée : 120 bouteilles pour le marché français

Coditionnement : Etui

 

LA DISTILLERIE ET LE PROPRIETAIRE :

La distillerie Diamond...

La Distillerie Diamond est un emblème majeur du monde du rhum en Guyane Britannique, ayant ses racines en 1670. Dans les années qui ont suivi l'indépendance de la Guyane Britannique en 1975, plusieurs distilleries du Demerara ont été nationalisées et fermées pour finalement être principalement consolidées en une seule entité, la Diamond Distillery. Ainsi, cette distillerie est devenue un carrefour central pour la production de rhum dans cette région. Elle est notamment reconnue pour sa marque emblématique "El Dorado". En plus de la production, la Distillerie Diamond se distingue par sa double colonne Coffey en acier utilisée pour la distillation. La maison est également soutenue par des professionnels experts : Shaun Caleb, le maître distillateur, et Sharon Sue-Hang-Baksh, maître de chai, jouent des rôles cruciaux dans le maintien de la qualité et de la renommée du rhum de la distillerie.

 

Le Propriétaire Demerara Distillers Ltd...

La société Demerara Distillers Ltd est une entreprise emblématique, reconnue pour son excellence dans la production de rhums de qualité supérieure depuis plus de trois siècles. Basée en Guyane, cette Société tire son nom du fleuve Demerara, qui est intimement lié à l'histoire et à la culture de la région. Grâce à un savoir-faire transmis de génération en génération et à des techniques de production ancestrales, Demerara Distillers Ltd a su conserver son héritage tout en se développant et en se modernisant. La société est aujourd'hui réputée pour ses rhums de renommée mondiale, tels que le légendaire El Dorado, un symbole de l'art de la distillation guyanaise. Les rhums Demerara Distillers sont élaborés à partir de cannes à sucre locales et d'alambics en bois traditionnels, ce qui confère à ces spiritueux leur caractère unique et authentique. Engagée dans une démarche durable, la société prône des pratiques respectueuses de l'environnement et des communautés locales. Demerara Distillers Ltd est sans conteste l'incarnation même du patrimoine et de la passion guyanais pour le rhum.

 

LE PRODUIT :

Le rhum El Dorado Rare Collection Enmore 1993 est un spiritueux d'exception. Ce rhum vieux de 22 ans a été distillé en utilisant une colonne Enmore Wooden Coffey Still, une méthode qui lui confère des parfums complexes. Avec des notes boisées et épicées intenses, agrémentées de pointes fruitées, ce rhum démontre une grande richesse aromatique. En outre, sa disponibilité est très limitée, avec seulement 120 bouteilles allouées pour le marché français. La combinaison de sa méthode de distillation unique, de son vieillissement prolongé et de sa rareté en font une véritable pièce de collection pour les amateurs de rhum.

 

NOTE DE DEGUSTATION :

Soyeux et doux avec de la vanille, suivi de caramel profond, de caramel au beurre, de noix de coco, de noix de pécan et de citrouille avec des notes de clou de girofle et de muscade. Le corps est moyennement lourd, parfaitement équilibré avec une finale longue et épaisse, sucrée et caramel et des notes de fruits mûrs, mais toujours avec une finale agréablement sèche.

 

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