ISAUTIER Rhum Vieux Traditionnel Antoinette 14 Ans Mill. 2004 55°
Rhum Vieux Traditionnel de l'île de la Réunion - 14 Ans - Millésime 2004
Edition Limitée 1350 bouteilles
Note RumX : 8.4/10 (Ref RX13477)
Note Préférence Rhum : 88/100 Lien
Contenance : 70 Cl
Degré : 55°
Distillerie : Isautier En Savoir Plus
Marque : Isautier
Matière Première : Mélasse
Distillation : Column Still
Vieillissement : Vieilli 14 Ans dans les chais de la distillerie
Conditionnement : Etui
LA DISTILLERIE :
La distillerie Isautier... En Savoir Plus
LE PRODUIT :
Ce rhum rend hommage à Antoinette Isautier, première femme dirigeante de la Maison en 1865. Ce rhum traditionnel honore celle qui permit le rayonnement du rhum Isautier dans le monde. Profond, complexe et intense, il se révèle rond, gourmand et doté d’une belle fraîcheur aromatique.
Ce rhum traditionnel (issu de la mélasse) a été distillé en colonne en 2004. Sélectionné par notre maître de chai pour son potentiel exceptionnel, il a été élevé en fûts de chêne neufs pendant 8 à 14 mois puis en fûts roux à grains fins dans notre chai à Saint-Pierre de la Réunion.
Ce rhum d’exception est un rhum de caractère qui sublime le savoir-faire et l’expertise de la Maison.
NOTE DE DÉGUSTATION
Nez :
Un mariage entre les arômes de fruits à noyau, de pâtisserie et de vanille. Puis apparaissent des parfums plus profonds épicés, et chocolatés, et même de boite à cigares.
Bouche :
Riche et onctueuse. Fruits à noyau, chocolat, gingembre, et cire d’abeille.
Finale :
Expressive et complexe, se prolonge longtemps ; unissant la vanille et le gingembre aux saveurs de bois précieux et du cacao.