LA FAVORITE La Digue Récolte 2021
Rhum blanc agricole parcellaire monovariétal de Martinique - Edition Limitée - 8500 bouteilles
Contenance : 70 Cl
Degré : 52%
Note RumX : 8,3/10 (Ref RX12064)
Distillerie : La Favorite En Savoir Plus
Marque : La Favorite
Gamme : La Digue
Matière première : Pur jus de canne à sucre (Variété B59.92 Canne Roseau)
Fermentation : lente
Distillation : continue en colonne en cuivre
Réduction : lente
Date de distillation : Juin 2021
Date d'embouteillage : Janvier 2022
Caractéristiques : rhum blanc parcellaire monovariétal (Variété B59-92 Canne Roseau plantées sur une parcelle surnommée "La Digue" de 4 hectares)
La Canne à Sucre Canne Roseau Variété B59.92 : créée en 1959, cette variété est emblématique de la Martinique car parfaitement adaptée au sol et aux conditions climatiques de l'île aux fleurs. Elle fait partie des 4 variétés de canne à sucre sélectionnée par La Favorite.
Nombre de bouteille : 8500
Conditionnement : Aucun
LA DISTILLERIE ET LA MARQUE :
La distillerie La Favorite, située au Lamentin en Martinique, est un symbole de l'histoire de l'île et constitue un véritable patrimoine culturel. Fondée en 1842, cette distillerie est l'une des deux dernières distilleries familiales indépendantes de l'île. En 1905, Henri Dormoy rachète l'exploitation et la modernise en installant une Machine à Vapeur bleue, qui est devenue emblématique de La Favorite et qui fonctionne encore aujourd'hui. La distillerie offre aux visiteurs une expérience inoubliable, avec une visite guidée qui permet de découvrir l'histoire, l'architecture classée et les anciennes machines utilisées pour la fabrication du rhum. À la fin de la visite, les visiteurs peuvent déguster les rhums produits sur place et se laisser enivrer par les arômes de vanille, de café torréfié et de rhum.
LE PRODUIT :
Pour la quatrième année consécutive, la distillerie emblématique La Favorite présente sa cuvée de rhum blanc monovariétal parcellaire : La Digue récolte 2021. Élaborée à partir de 100% de Canne Roseau cultivées sur un terrain de 4 hectares, La Favorite La Digue 2021 met en valeur une nouvelle facette du terroir de la distillerie située en Martinique.
Au niveau olfactif, des arômes de cannes fraîches et de fleurs tubéreuses s'échappent du verre, accompagnés d'une touche d'agrumes. En bouche, les saveurs végétales se transforment en notes citronnées et se prolongent en une finale rafraîchissante aux accents d'agrumes.
NOTES DE DEGUSTATION :
Nez
CANNE FRAÎCHE / AGRUMES / FLEUR BLANCHE
Bouche
CANNE FRAÎCHE / VÉGÉTALE / CITRON
Finale
AGRUMES