LES FRERES DE LA COTE Foursquare 8 Ans Brut de Fût Pedro Ximenez Cask Finish
Rhum Vieux de Barbade - Brut de Fût - Edition Limitée 906 bouteilles
Contenance : 50 Cl
Degré : 64.9°
Note RumX : -/10 (Ref -)
Distillerie : Foursquare (Barbade)
Matière première : Mélasse
Distillation : Pot et Column Still
Edition Limitée : 906 bouteilles
Vieillissement : 8 ans sous climat tropical dans les chais de Fourquare en fûts de chêne ex-bourbon
Finition : 13 mois en fût ex-Pedro Xinenez (4 mois en mer et 9 mois dans les chais des Frères de la Côte)
Élevage dynamique en mer : 4 mois
Voilier de transport : Brigantine Tres Hombres
Conditionnement : Aucun
LE TRANSPORTEUR ET L'EMBOUTEILLEUR INDEPENDANT et LA DISTILLERIE
Le transporteur et l'embouteilleur indépendant LES FRERES DE LA COTE... En Savoir Plus
La Distillerie Foursquare...
Foursquare est une distillerie de rhum située à la Barbade. Elle est gérée par la famille Seale depuis 1883. La distillerie produit une large gamme de rhums, dont des rhums blancs, des rhums bruns et des rhums vieillis.
Les rhums Foursquare sont réputés pour leur qualité et leur authenticité. Ils sont distillés en colonne et en alambic, puis vieillis en fûts de chêne ex-bourbon. Les rhums Foursquare ne contiennent pas de sucre, de caramel ni d'additifs.
La distillerie Foursquare est engagée dans une démarche de développement durable. Elle utilise des énergies renouvelables et des matériaux recyclés. Elle s'engage également à soutenir les communautés locales.
Foursquare est une distillerie qui a su se forger une réputation d'excellence. Ses rhums sont appréciés des amateurs du monde entier.
- La distillerie Foursquare est située dans la ville de Bridgetown, sur la côte sud de la Barbade.
- La distillerie est dirigée par Richard Seale, cinquième génération de la famille Seale à diriger l'entreprise.
- La distillerie produit environ 1 million de litres de rhum par an.
- Les rhums Foursquare sont exportés dans plus de 70 pays.
LE PRODUIT :
Le voilier Tres Hombres a fait escale chez Foursquare en janvier 2022
En janvier 2022, le voilier sans moteur Tres Hombres a fait escale à la Barbade, où il a visité la distillerie Foursquare. Cette distillerie familiale et indépendante est gérée par la famille Seale depuis 1883.
Un rhum de tradition anglaise unique
Ce rhum de tradition anglaise est un produit d'exception, issu d'un processus de fabrication artisanal et respectueux de l'environnement.
Un vieillissement de 8 ans à la Barbade
Le rhum a d'abord vieilli 8 ans à la Barbade, en fûts de chêne ex-bourbon. Ce vieillissement lui confère une base aromatique riche et complexe.
Un élevage dynamique en mer
Le rhum a ensuite été chargé à bord du voilier Tres Hombres et a passé 4 mois en mer, au gré des escales caribéennes et atlantiques. Ce voyage a permis au rhum de se développer et d'acquérir de nouvelles saveurs.
Un élevage supplémentaire en France
Le rhum a ensuite passé 9 mois supplémentaires en France, dans un chai stéphanois. Ce temps de repos lui a permis de s'affiner et de révéler toute sa finesse.
Une mise en bouteille artisanale
Le rhum a été mis en bouteille brut de fût, à 64,9 % d'alcool. Il a ensuite été étiqueté, numéroté et ciré à la main.
Un produit unique et respectueux
Ce rhum est un produit unique, qui reflète la passion et le savoir-faire de ses artisans. Il est également produit dans le respect de l'environnement, avec des matériaux recyclés et recyclables.
NOTE DE DEGUSTATION :
Au nez, une subtilité qui laisse place à une explosion de fruits exotiques
Au nez, le rhum se révèle d'abord par sa subtilité. On y retrouve des notes d'eau de vie, puis des fruits exotiques, tels que la coco, l'ananas, la mangue et la banane. Ces fruits sont accompagnés de notes de café et de cacao, qui apportent une touche de profondeur et d'exotisme. Après aération, on distingue des notes de PX, qui viennent compléter le bouquet aromatique.
En bouche, un rhum puissant et équilibré
En bouche, le rhum est vigoureux, avec des notes de café et de coco. La mangue et le chocolat viennent ensuite apporter une touche de douceur et d'exotisme. Le PX apporte des notes de raisins secs et de fruits tropicaux confits, qui enrichissent le rhum et lui confèrent une grande complexité.
Une finale longue et savoureuse
La finale est longue et savoureuse, à la fois douce et généreuse. On y retrouve les notes de fruits exotiques, de café et de cacao, qui se marient harmonieusement.