NEISSON Straight from the Barrel Single Cask 26 Chai Vevert 56.2°
RHUM VIEUX AGRICOLE - SINGLE CASK - BRUT DE FUT
Contenance : 20 Cl
Degré : 56,2°
Note RumX : -/10 (Ref RX16520)
Distillerie : Neisson En Savoir Plus
Marque : Neisson
Gamme : Straigth From The Barrel
Matière Première : Pur Jus de Canne
Distillation : Colonne Créole
Date de mis en fût : 28/06/2018
Vieillissement : vieilli pendant 4 ans dans des fûts de bourbon au chai Vevert
Nom du Chai : Vevert (le plus chaud des chais de la distillerie)
Fût : #26 Bourbon Cask (fût toasté numéro 26, situé sur le rack 1, au niveau 2, sur la rangée 5)
Age : 4 Ans
Millésime : 2018
Conditionnement : Aucun
LA DISTILLERIE ET LA MARQUE :
Plus petite distillerie de Martinique, Neisson s’apparente à un kaléidoscope alambiqué de maisons vertes et roses qui semblent avoir voulu imiter la végétation luxuriante environnante. Depuis 1932, trois générations s’y sont succédées en préservant un savoir-faire issu de la plus grande tradition martiniquaise. Grégory Vernant-Neisson, jeune quarantenaire de la lignée à la tête de la distillerie, explique à propos de son rhum qui bénéficie de l’Appellation d’Origine Contrôlée Rhum Agricole Martinique : « La première chose à savoir du rhum martiniquais, est qu’il est élaboré à partir du jus de canne à sucre directement, et non de mélasse ». Derrière la philosophie Neisson, une attention particulière est portée à la valeur terroir. Car la Martinique, avec son climat et son sol volcanique (notamment au nord de l’île où est implantée la distillerie), estampille la palette aromatique des rhums Neisson de saveurs particulières.
LE PRODUIT :
Le NEISSON Straight from the Barrel fût n°26 Vevert 56,2% est une offre de rhum distincte de la distillerie Neisson, un nom renommé dans l'industrie du rhum. Disponible en format 20cL, ce rhum a été vieilli pendant 4 ans dans des fûts de bourbon au chai Vevert, qui est connu comme le plus chaud des trois chais de Neisson. Cet environnement unique de vieillissement permet une exploration fascinante de l'influence des conditions du chai et de la position du fût sur le développement aromatique du rhum. Plus précisément, cette édition offre l'opportunité de comparer l'évolution aromatique du rhum avec un autre stocké dans un autre chai connu sous le nom de Mainmain.
La distillerie Neisson, située au Carbet, en Martinique, a une histoire riche qui remonte à 1931. Tout au long de son existence, la distillerie a méticuleusement préservé l'essence et les composants d'un rhum caractérisé par des saveurs incomparables. Cette adhésion à la tradition et à la qualité a valu à Neisson sa place vénérée dans le monde des rhums. Leurs rhums, y compris le Straight from the Barrel fût n°26 Vevert, sont distillés à partir de jus de canne à sucre frais en utilisant la méthode agricole, un processus qui est intrinsèque à la tradition martiniquaise de fabrication du rhum.
En termes de goût, ce rhum se distingue par sa palette aromatique et gustative qui exsude des notes herbacées et infusées. Malgré le processus de vieillissement, il conserve un caractère fruité et est dépourvu de notes boisées trop prononcées. De plus, les offres de la distillerie Neisson, y compris celles vieillies dans le chai Vevert, présentent généralement des saveurs allant du boisé, vanille, canne à sucre, frais, végétal, agrumes, épices, fruits secs, et fruité, avec une touche finale de cacao, cuir et tons de chocolat noir.
Le NEISSON Straight from the Barrel fût n°26 Vevert 56,2% représente l'apogée du dévouement de la distillerie à la tradition, des processus de vieillissement méticuleux, et d'un engagement indéfectible envers la qualité. Le rhum offre aux passionnés un voyage délicieux à travers ses saveurs riches, et ses caractéristiques nuancées témoignent de la prouesse de la distillerie Neisson dans le domaine de la fabrication du rhum.