SAMPAN Cellar Series Cognac 2018
Rhum vieux - Edition Limitée
Contenance : 70 Cl
Degré : 47,10%
Note RumX : 8,1/10 (Ref RX13807)
Note Distiller : Amateurs -/5 Expert -/100 (-)
Distillerie : Distillerie d'Indochine
Maitre distillateur : A. Poircuitte
Marque : Sampan
Gamme : Cellar Series
Matière première : 100% de pur jus de canne à sucre locale
Distillation : Single Column Still
Date de distillation : 09.2018
Date d'embouteillage : 03.2022
Age : 3 Ans
Batch : #001
Finition : En ex-fûts de Cognac
Nombre de bouteilles : 2400
Caractéristique : Ni pesticide, ni produit chimique utilisés de la culture de la canne à sucre à la bouteille
Conditionnement : Etui
PRODUCTEUR :
La marque de rhum Sampan a été créée par un Français, Antoine Poircuitte, qui a décidé de produire le premier rhum vietnamien dans la province de Quang Nam. La distillerie d'Indochine, fondée en 2018, élabore des rhums Sampan reflétant un riche héritage vietnamien dans la culture de la canne à sucre et l'art français de la distillation. Sampan tire son nom d'un bateau typique de l'Asie du Sud-Est et propose des rhums blancs distillés dans un alambic à colonne de 1000 litres de type armagnaçais. Les rhums blancs Sampan sont réduits très lentement, jusqu'à 7 mois, au goutte-à-goutte. La distillerie travaille en étroite collaboration avec les planteurs de cannes locaux, sélectionnant chaque canne sur pied selon un cahier des charges précis.
LE PRODUIT :
Le rhum blanc Sampan est entièrement originaire du Vietnam. Il est le résultat d'une alliance entre l'expertise française en distillation et le riche patrimoine vietnamien dans la culture de la canne à sucre, offrant un profil aromatique naturellement doux et exotique pour le rhum Sampan 43°. La canne à sucre utilisée provient d'une variété indigène du Vietnam, cultivée par des agriculteurs locaux pratiquant des méthodes traditionnelles.
Le rhum Sampan 43° présente un arôme intense où les agrumes cèdent la place aux fruits exotiques. Des notes de litchi signalent la délicieuse saveur qui suit. Bien que confirmant les arômes perçus au nez, le goût surprend par sa douceur et la persistance des saveurs exotiques. Une légère nuance de poivre blanc ajoute une touche finale à cet riche bouquet aromatique.
NOTES DE DEGUSTATION :
Nez
AGRUMES / FRUITS EXOTIQUES / LITCHI / MANGUE
Bouche
FRUITS EXOTIQUES / CANNE MÛRE / FLORALE
Finale
FRAÎCHE / POIVRE BLANC