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Bouteille de vieux rhum de Trinidad SPIRIT GALLERY TDL 2003 21 Ans 60°

SPIRIT GALLERY Brut de Fût TDL 2003 21 Ans 60°

Vieux Rhum Trinidad

TDL - Millésime 2003 - 21 Ans

 

DISPONIBLE EN ECHANTILLON 5 CL

 

Note RumX : 8.5/10 (Ref RX20587)

Note Préférence Rum : 89/100 Lien

Note Le Blog à Roger : 90/100 Lien

 

Contenance : 50 Cl

Degré : 60°

Distillerie : TDL (Trinidad)

Embouteilleur Indépendant : Spirit Gallery En Savoir Plus

Marque : Spirit Gallery

Matière première : Mélasse

Distillation : Column Still

Vieillissement : 21 Ans en fût de Bourbon

  • 15 Ans sous climat tropical dans les chais de la distillerie
  • 6 Ans sous climat continental dans le chai de Spirit Gallery

Année de distillation : 2003

Année d'embouteillage : 2024

Age : 21 Ans et 2 mois

Millésime : 2003

Conditionnement : Etui + 4 Sous Verre

 

LA DISTILLERIE, L'EMBOUTEILLEUR INDEPENDANT :

La distillerie TDL...

En 1824, le Docteur Johann G. B. Siegert crée au Venezuela l'Angostura, un élixir médicinal stimulant la digestion. En 1875, ses fils Carlos et Alfredo en transfèrent la production sur l'île de la Trinité où ils utilisent le rhum comme extracteur de substances aromatiques. Au débu du XXème Siècle, Angostura commence à produire son propre rhum, puis, à partir de 1947, cultive ses propres souches de levure. En 1949, la Famille Siegert fonde la Trinidad Distillers Limited (TDL), qui est transférée un quart de siècle plus tard à Laventille, un quartier de Port-d'Espagne, et qui s'enrichit d'un système distillatoire moderne à sept colonnes.

L'embouteilleur indépendant Spirit Gallery... En Savoir Plus

 

LE PRODUIT :

Ce magnifique embouteillage de l'embouteilleur indépendant Spirit Gallery est issu de la distillerie TDL avec un millésime 2003 (un fût de la distillerie CARONI ? Allez savoir...) brut de fût de 21 ans et 2 mois d'âge !

 

NOTE DE DEGUSTATION :

Typique d'un Trinidad Distillers de ce millésime légendaire, on part sur un rhum très complexe avec dans le désordre du weedy / sauge / eucalyptus et cassis / pêche et une très belle longueur.

 

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