TRES HOMBRES La Isla Bonita Vintage 2001 Captain's Choice Edition 38 - 50 Cl - 57,9 %
RHUM
Origine : La Palma - Canarias
Certification : Biologique Fairtrade / Fairtransport
Type d'Alcool : Rhum de vesou 100% pur jus de canne
Distillation : Colonne
Environnement de vieillissement : Océanique ( 25° toute l'année)
Millesime : 2001
Élevage dynamique en mer : 7 mois
Fûts de transport : Ex Olorosso / Ex Porto
Volume : 50 cl
% vol d'Alcool : 57.9 %
Conditionnement : Aucun
LE PRODUCTEUR :
IMPORTATEURS / EMBOUTEILLEURS DE PRODUITS EXCLUSIVEMENT
TRANSPORTÉS PAR VOILIERS
RHUM, CACAO, CAFE, VIN, HUILE D'OLIVE, transportés par le Tres Hombres, Brigantine de 32 mètres sans moteur pour 35 tonnes de cargaison. Depuis 2010 le Tres Hombres a effectué 12 rotations de l'Atlantique depuis son port d'attache aux Pays Bas. Armé au transport par la société Hollandaise FAIRTRANSPORT.
"Le concept est de développer une flotte de VOILIER CARGO proposant une alternative au transport actuel. Pour redonner une valeure plus humaine au transport de marchandises transatlantique mais aussi redonner un sens à un commerce plus proche de l'écologie que de l'économie. "Aussi écologique que possible, aussi économique que nécessaire"Par le transport à la voile nous faisons le lien direct entre producteur et consommateur, tout en cherchant à être le plus responsable possible pour limiter notre empreintes sur l'environnement et promouvoir une économie équitable et durable.Un projet romantique mais bien réel, économiquement durable, tout simplement possible."
LE PRODUIT :
"C'est en rentrant de nuit dans le port de Santa Cruz de La Palma que nous avons rencontré José et Santi pour la première fois, il nous attendaient silencieusement sur la jetée.
Avec une bouteille de leur meilleur rhum, célébrant ainsi un nouveau partenariat. Avec leur distillerie « Aldea », nous partageons une même vision d'un commerce équitable. Nous vous présentons le premier rhum purement biologique de La Palma. Jus de canne a sucre fermenté puis distillé sans aucun additif.
10 000 miles marins en 8 mois de mer, d'est en ouest et retour sur l'Atlantique dans un grand voilier en font un rhum exceptionnel."
Vieilli depuis 2001 à la distillerie Aldea de La Palma, ce rhum a été préparé pour son voyage de navigation de près de 10000 milles au-dessus de l’océan Atlantique. Un fût de Sherry Oloroso et un de Porto ont emmené ce rhum Vintage sur une tournée atlantique de 7 mois, infusant l’esprit Tres Hombres dans ce distillat fabuleux. Salud! La canne à sucre est cultivée sur les propres champs d’Aldea et cultivée sans ajout d’engrais ou de pesticides. Après la distillation, le rhum a mûri pendant 18 ans en fûts d’ex-Bourbon et a également subi une sorte de deuxième vieillissement dans la soute de Très Hombres pendant encore 7 mois.
Comme le navire est constamment en mouvement, le contact avec le bois est de nouveau intensifié. Les fûts Sherry Oloroso et Porto infusé leur esprit pendant le temps à bord pour une finale mémorable. Note de dégustation : Les couleurs de rhum à l’or une fois versé dans votre verre. Vous ferez l’expérience de l’odeur de réglisse, de miel, de fleurs et de caramel. Assez forte et fougueuse bien sûr. Une expérience assez complexe, non seulement en dégustation, mais aussi pour le nez. Conception : Chaque bouteille est richement décorée de motifs des Très Hombres et de leurs voyages. Le dessin a été réalisé par Lynx Guimond qui, non seulement a réalisé la célèbre figure de proue de Très Hombres, mais a également réalisé ce chef-d’œuvre de sculpture sur bois juste au-dessus du volant.
Fermé avec un bouchon naturel et scellé avec de la cire d’abeille. Chaque variété a sa propre couleur. Pour ce faire, la cire est mélangée avec des pigments de couleur qui sont moulus à partir de matières premières naturelles dans un moulin à vent traditionnel à Zaandam.
NOTE DE DEGUSTATION :
réglisse, de miel, de fleurs et de caramel