TROIS RIVIERES Rhum Agricole Cannes Brûlées 43°
Rhum Agricole - Cannes brûlées sur pieds au moment de la récolte
DISPONIBLE EN ECHANTILLON 5 CL
Note RumX : 7/10 (Ref RX1445)
Note Whiskyfun : 85/100 Lien
Note Le Contrebandier : 14/20 Lien
Contenance : 70 Cl
Degré : 43°
Distillerie : Trois Rivières (En Savoir Plus)
Marque : Trois Rivières
Matière Première : Pur Jus de Canne
Distillation : Column Still
Caractéristique : Cannes brûlées sur pieds au moment de la récolte
Maitre de Chais : Daniel Baudin
Conditionnement : Aucun
LA DISTILLERIE ET LA MARQUE :
La distillerie Trois Rivières, située à Sainte Luce sur la route des plages du Sud en Martinique, est un site historique remarquable remontant à 1660. Elle a été fondée par Nicolas Fouquet et est l'une des premières distilleries de l'île. Cette plantation de rhum est nichée entre la mer des Caraïbes et l'océan Atlantique, baignée par la lumière tropicale et dominée par un moulin à vent emblématique. Elle représente le plus vieux et grand domaine de cannes à sucre de la Martinique.
Son rhum agricole, réputé pour sa finesse, son élégance et sa puissance, était autrefois distillé sur place à Sainte-Luce, mais est aujourd'hui produit à la distillerie La Mauny de Rivière-Pilote. Chaque année, près de 1 400 000 litres de ce précieux liquide sont produits et les bonnes années sont vieillies en fûts de chêne pendant au moins 3 ans pour obtenir l'appellation Rhum Vieux.
La distillerie offre une expérience immersive aux visiteurs, qui peuvent découvrir les méthodes traditionnelles de production du rhum agricole AOC à travers des visites guidées, de la coupe de la canne au vieillissement. Les tours sont souvent clôturés par une dégustation de rhum, guidée par un personnel accueillant et compétent. La boutique du Moulin, ouverte du lundi au samedi, permet d'acheter des souvenirs uniques de cette visite.
LE PRODUIT :
Trois Rivières s'est inspiré d'une méthode traditionnelle pour réaliser ce rhum : le brûlage de cannes sur pieds ! Originellement utilisé par les coupeurs de cannes pour éliminer la paille, les feuilles de cannes coupantes et les serpents avant la coupe, ce procédé permet d'obtenir un rhum pur jus de canne au profil rustique et légèrement fumé.