TROIS RIVIERES Rhum Vieux Agricole Brut de Fût 2006 55,5°
Rhum Vieux Agricole - Brut de Fût - Millésime 2006 - Loge L23
Contenance : 50 Cl
Degré : 55,5°
Note RumX : 8,4/10 (Ref RX457)
Note Préférence Rhum : 84/100 (Lien)
Distillerie : Trois Rivières (En Savoir Plus)
Marque : Trois Rivières
Gamme : Brut de Fût Millésimé
Matière Première : Pur Jus de Canne
Distillation : Column Still
Date de distillation : 04.08.2006
Vieillissement : Plus de 9 ans au sein d'un lot homogène et unique de fûts neufs en bois de chêne du Missouri
Loge : L 23
Date d'embouteillage : 27.08.2015
Age : 9 Ans
Maitre de Chais : Daniel Baudin
Conditionnement : Etui
LA DISTILLERIE ET LA MARQUE :
La distillerie Trois Rivières, située à Sainte Luce sur la route des plages du Sud en Martinique, est un site historique remarquable remontant à 1660. Elle a été fondée par Nicolas Fouquet et est l'une des premières distilleries de l'île. Cette plantation de rhum est nichée entre la mer des Caraïbes et l'océan Atlantique, baignée par la lumière tropicale et dominée par un moulin à vent emblématique. Elle représente le plus vieux et grand domaine de cannes à sucre de la Martinique.
Son rhum agricole, réputé pour sa finesse, son élégance et sa puissance, était autrefois distillé sur place à Sainte-Luce, mais est aujourd'hui produit à la distillerie La Mauny de Rivière-Pilote. Chaque année, près de 1 400 000 litres de ce précieux liquide sont produits et les bonnes années sont vieillies en fûts de chêne pendant au moins 3 ans pour obtenir l'appellation Rhum Vieux.
La distillerie offre une expérience immersive aux visiteurs, qui peuvent découvrir les méthodes traditionnelles de production du rhum agricole AOC à travers des visites guidées, de la coupe de la canne au vieillissement. Les tours sont souvent clôturés par une dégustation de rhum, guidée par un personnel accueillant et compétent. La boutique du Moulin, ouverte du lundi au samedi, permet d'acheter des souvenirs uniques de cette visite.
LE PRODUIT :
Le Rhum Vieux Agricole Trois Rivières Brut de Fût Millésimé 2006 est une véritable perle de la distillerie Trois Rivières, célébrée pour son héritage historique en tant que la plus ancienne plantation de canne à sucre de la Martinique, datant de 1660. Ce rhum exceptionnel, distillé en août 2006 et mis en bouteille neuf ans plus tard, est reconnu pour sa force et sa complexité.
Ce millésime est unique en son genre, offrant dans un premier temps une grande douceur, suivi par une étonnante suavité et un véritable cocktail de parfums primaires. Le rhum tire son caractère unique de trois particularités rares: un rhum millésimé bénéficiant des caractéristiques uniques d'une très belle année de production, un vieillissement au sein d'un lot homogène et unique de fûts neufs en bois de chêne du Missouri, pratique rare dans le monde du rhum, et la mise en bouteille à son degré de vieillissement, pratique ancestrale empruntée à l'univers du whisky.
Il propose des arômes de chocolat, de vanille et de fruits rouges. La finale apporte un air marin qui lui donne de la hauteur et une grande fraîcheur d'expression, démontrant la complexité et le charme de ce millésime. Son équilibre entre corpulence et finesse, acquis après de longues années de vieillissement en fûts de chêne de différentes origines, fait de lui un rhum à posséder dans sa collection !