RHUM DE L’OCÉAN INDIEN

Un développement tardif marqué par les guerres napoléoniennes

L'histoire du rhum dans l'océan indien se confond avec celle de l'île Maurice et e la Réunion. Ce sont les hollandais qui apportent la canne à sucre dans la région au milieu du 17ème siècle mais la plante peine à s'y imposer. Ce n'est qu'un siècle plus tard que l'industrie sucrière se développe sous l'impulsion de Mahé de la Bourdonnais. On produisait alors dans les îles des aracks de bien piètre qualité.

Au début du 19ème siècle, suite aux guerres napoléoniennes, les Anglais occupent l'île Maurice tandis que les Français récupèrent la Réunion. L'industrie sucrière explose alors et les arcks disparaissent au profit de rhums traditionnels jugés de bien meilleur qualité.

Aujourd'hui 2 types de rhums, agricoles et traditionnels, coexistent sur les îles voisines.