BARBANCOURT Cuvée Anniversaire Liberté Libète 8 Ans 43°
Rhum Vieux - Haïti
Pur Jus de Canne Variété Madame Mevs
Finish de plusieurs mois en fûts de chêne neufs du Limousin
Edition Limitée
Une cuvée spéciale pour les 220 ans d’indépendance d’Haïti. Il s’agit de la Reserve spéciale 5 étoiles qui a bénéficié d’un finish de plusieurs mois en fûts de chêne neufs du Limousin.
Note RumX : Pas encore référencé
Contenance : 5 Cl
Degré : 43%
Distillerie : Barbancourt (Haïti)
Marque : Barbancourt
Matière Première : Pur Jus de Canne à Sucre
Variété : Madame Mevs
Distillation : Colomun Still (double distillation en colonne de cuivre selon la tradtion charentaise)
Vieillissement : 8 ans en fûts de chêne français. Inspiré de la méthode cognaçaise, les rhums de Barbancourt vont connaitre un passage en fûts neuf, en fûts roux et en fûts vieux
Finition : Plusieurs mois en fûts de chêne neufs du Limousin
Age : 8 Ans
LA DISTILLERIE :
- HISTOIRE : 160 ans d’histoire, de tradition et d’excellence
Depuis plus de 160 ans, la distillerie Barbancourt transmet de génération en génération son savoir-faire unique, hérité de son fondateur Dupré Barbancourt. Originaire de la Charente en France, il décide de reprendre le principe de la double distillation et le vieillissement en fûts de chêne selon la tradition cognaçaise pour créer un rhum unique à l’image d’Haïti.
- UNE MÉTHODE DE DISTILLATION UNIQUE
Leur Maître Distillateur, Jean-Marc Ewald est le garant des traditions et le porteur de l’innovation des Rhums Barbancourt. Le processus d’élaboration des rhums reste inchangé depuis la première heure. Seuls les équipements ont évolué. Comme le fondateur Dupré Barbancourt, ils s'inspirent de la technique de la double distillation charentaise pour élaborer des rhums de grande qualité
- SINGULARITÉ DES RHUMS BARBANCOURT LA SÉLECTION D'UNE CANNE À SUCRE UNIQUE À HAÏTI
En collaboration avec plus de 3000 planteurs, Rhum Barbancourt cultive la même variété de canne à sucre. Madame Mevs est une canne hybride unique à Haïti. Ils ont sélectionné cette canne pour son potentiel aromatique exceptionnel
- LEUR SIGNATURE UN VIEILLISSEMENT LENT DANS LES PLAINES DE L'ÎLE
Sous l’oeil attentif de notre Master Distiller, tous nos rhums sont élevés en fûts de chêne français, dans des chais humides au coeur des plaines de Cul-de-Sac.
- UN DOMAINE MODERNE, AUTONOME ET ÉCO-RESPONSABLE
Depuis sa reconfiguration industrielle en 1990, tout le processus de production a été revu et optimisé pour assurer un niveau de qualité constant. Pensée en cogénération, la distillerie est entièrement autosuffisante en eau et électricité.
LE PRODUIT :
Une cuvée spéciale pour les 220 ans d’indépendance d’Haïti. Il s’agit de la Reserve spéciale 5 étoiles qui a bénéficié d’un finish de plusieurs mois en fûts de chêne neufs du Limousin.
NOTES DE DEGUSTATION :
Nez : délicatement floral et vanillé.
Bouche : elle se distingue par une rondeur et une souplesse exceptionnelle, fruit de tanins bien présents mais subtilement intégrés.
Finale : longue, qui prolonge l’expérience avec élégance et finesse.