DON FULANO Blanco Fuerte 50°
Tequila 100% Agave
Blanco
Edition Limitée Numérotée à la main
Avec 50 % d'alcool, Don Fulano Fuerte est la tequila la plus alcoolisée de la gamme de produits de la marque. Cette tequila argentée est mise en bouteille sans vieillissement après avoir été produite selon une méthode de double distillation, qui utilise à la fois un alambic à colonne et un alambic traditionnel en cuivre.
Note Tequila Matchmaker : 87.5/100 Lien
Note Distiller : 91/100 Lien
Contenance : 5 Cl
Degré : 50°
Distillerie : Tequileña, SA de CV (Téquila, Jalisco) En Savoir Plus
Marque : Don Fulano
Matière Première : 100% Agave
Variété d'Agave : Tequilana Weber
Région de plantation : Jalisco (Los Altos)
Cuisson : Autoclave (basse pression)
Extraction du jus : Broyeur à vis, broyeur à rouleaux
Source d'eau : Eau issu de puits profonds
Fermentation : 100% agave, Cuve inox, Fermentation à l'air libre, Fermentation sans fibres, Fermentation avec fibres, Levure brevetée
Distillation : Double distillation - Alambic à colonne et alambic traditionnel en cuivre
Lot : #18DFF24
LE PRODUIT :
100% agave et 100% proof, Don Fulano Fuerte ne fait pas dans la demi-mesure. Sous une force apparente, c’est pourtant avec douceur, réserve et nuance que cette téquila s’ouvre à nos sens. Cristalline, argentée, l’élégance de son flacon n’a d’égale que la finesse de son bouquet.
NOTE DE DEGUSTATION :
Nez : Ferme, concentré. La réserve toute naturelle qu’il affiche lui procure beaucoup de classe. Le poivre est fin, les agrumes juteux et le sel en fleur. Avec délicatesse, il évolue sur le tabac frais et le lys. Des pommes vertes et des poires mûres complètent ce tableau nuancé.
Bouche : Nette, franche. Elle sort plus facilement de sa réserve. L’agave est alors pleinement restitué, le citron aussi. Un tapis de verdure est ensuite saupoudré de poivre et de sel. Note d’amande amère en prolongement.
Finale : Tendre, délicate. Les agrumes (orange, citron) sont coupés en tranches, leur jus est rafraîchissant et vivifiant. La rétro olfaction ajoute le sel et le poivre nécessaire à son équilibre. Le verre vide est la synthèse parfaite de la finale.