EL DORADO 5 Ans (MEB 04.03.2022) 40°
VIEUX RHUM DE GUYANA
Contenance : 70 Cl
Degré : 40°
Distillerie : Diamond (Guyana)
Propriétaire : DEMERARA DISTILLERS LTD
Marque : El Dorado
Matière première : Mélasse
Distillation : Colonnes et des alambics en bois (alambics en bois de Coffey et des alambics Savalle d'Uitvlugt)
Vieillissement : 5 ans en fûts de chêne ex-bourbon
Caractéristique : Assemblage de rhums de mélasse
Date d'embouteillage : 04.03.2022
Age : 5 Ans
Coditionnement : Aucun
LA DISTILLERIE ET LE PROPRIETAIRE :
La distillerie Diamond...
La Distillerie Diamond est un emblème majeur du monde du rhum en Guyane Britannique, ayant ses racines en 1670. Dans les années qui ont suivi l'indépendance de la Guyane Britannique en 1975, plusieurs distilleries du Demerara ont été nationalisées et fermées pour finalement être principalement consolidées en une seule entité, la Diamond Distillery. Ainsi, cette distillerie est devenue un carrefour central pour la production de rhum dans cette région. Elle est notamment reconnue pour sa marque emblématique "El Dorado". En plus de la production, la Distillerie Diamond se distingue par sa double colonne Coffey en acier utilisée pour la distillation. La maison est également soutenue par des professionnels experts : Shaun Caleb, le maître distillateur, et Sharon Sue-Hang-Baksh, maître de chai, jouent des rôles cruciaux dans le maintien de la qualité et de la renommée du rhum de la distillerie.
Le Propriétaire Demerara Distillers Ltd...
La société Demerara Distillers Ltd est une entreprise emblématique, reconnue pour son excellence dans la production de rhums de qualité supérieure depuis plus de trois siècles. Basée en Guyane, cette Société tire son nom du fleuve Demerara, qui est intimement lié à l'histoire et à la culture de la région. Grâce à un savoir-faire transmis de génération en génération et à des techniques de production ancestrales, Demerara Distillers Ltd a su conserver son héritage tout en se développant et en se modernisant. La société est aujourd'hui réputée pour ses rhums de renommée mondiale, tels que le légendaire El Dorado, un symbole de l'art de la distillation guyanaise. Les rhums Demerara Distillers sont élaborés à partir de cannes à sucre locales et d'alambics en bois traditionnels, ce qui confère à ces spiritueux leur caractère unique et authentique. Engagée dans une démarche durable, la société prône des pratiques respectueuses de l'environnement et des communautés locales. Demerara Distillers Ltd est sans conteste l'incarnation même du patrimoine et de la passion guyanais pour le rhum.
LE PRODUIT :
Le Rhum El Dorado 5 ans, provenant de la région de Demerara en Guyane, est un mélange unique distillé à la fois dans des colonnes et des alambics en bois, avant de mûrir pendant cinq ans dans des fûts de chêne de bourbon.
Ce rhum d'un doré scintillant est reconnu pour son profil aromatique riche et complexe. Il dévoile des saveurs fruitées, riches et intensément onctueuses, ce qui le rend particulièrement adapté à la préparation de cocktails premium comme le Daiquiri2.
Le Rhum El Dorado 5 ans est également influencé par les traditions guyanaises rigoureuses en matière de rhum et par le climat chaud et humide du pays, facteurs qui contribuent à son caractère distinctif. Sa polyvalence fait de lui un excellent choix soit pour une dégustation pure soit comme ingrédient de choix pour des cocktails. Il a d'ailleurs été honoré par deux médailles au Wine & Spirits Competition de San Francisco.
La spécificité de ce rhum est aussi issue des alambics en bois de Coffey et des alambics Savalle d'Uitvlugt utilisés pour sa distillation, qui apportent un caractère unique au mélange final.