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Bouteille de FAMILLE RICCI Zodiac 2024 Cancer Australie 2007 Beenleigh 17 Ans 65.2°

FAMILLE RICCI Zodiac 2024 Cancer Australie 2007 Beenleigh 17 Ans 65.2°

RHUM VIEUX - SINGLE CASK - AUSTRALIE

Edition Limitée Numérotée 400 bouteilles

 

Note RumX : 8.5/10 (Ref RX20367)

 

Contenance : 5 Cl

Degré : 65.2°

Distillerie : Beenleigh (Australie)

Embouteilleur indépendant : Famille RICCI En Savoir Plus

Marque : FAMILLE RICCI

Gamme : ZODIAC

Edition : 2024

Matière première : Mélasse

Distillation : Pot Still

Année de distillation : 2007

Vieillissement :  17 Ans en ex-fût de Bourbon

Année d'embouteillage : 2024

Millésime : 2007

Age : 17 Ans

 

LES DISTILLERIES et L'EMBOUTEILLEUR INDEPENDANT :

  • Beenleigh

La distillerie Beenleigh a été fondée en 1884 et est la plus ancienne distillerie de rhum en activité en Australie. Située dans le Queensland, sur la côte nord-est du pays, elle se trouve au cœur d'une région connue pour ses plantations de canne à sucre. L'histoire de Beenleigh s'inscrit dans le patrimoine du rhum australien, notamment en tant que fournisseur historique de la Royal Navy britannique. Aujourd'hui, c'est l'une des dernières distilleries traditionnelles au monde encore peu présente sur les marchés européens. Beenleigh produit ses rhums à partir de mélasse et d'eau locale. La distillerie possède deux chais de vieillissement : un premier situé à proximité de la distillerie et un second dans le sud du pays, à Renmark dans la vallée de la Barossa, un environnement semi-désertique.

 

NOTE DE DEGUSTATION :

Un nez alliant la gourmandise de la pâte d’amande avec l’acidité et la fraîcheur des zestes d’agrumes.

En bouche, des notes de torréfaction avec du bois toasté et des lamelles de coco grillée, suivies par de l’écorce d’orange et du kumquat.

La finale, portée sur le boisé, laisse apparaître de subtiles notes de mangue et de réglisse.

 

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