NOBILIS RUM #38 Jamaica Clarendon 19 Ans 2004 MMW 67.2°
Vieux Rhum - Jamaïque - Single Cask - Brut de Fût
Edition #38
Edition Limitée Numérotée 253 Bouteilles 
 
Note RumX : 8.5/10 (Ref RX16841)
 
Contenance : 5 Cl
Degré : 67.2°
Distillerie : Clarendon (Jamaïque) En Savoir Plus
Embouteilleur indépendant : Nobilis Rum En Savoir Plus
Marque : Nobilis Rum
Edition : #38
Matière Première : Mélasse
Distillation : Pot Still
Date de distillation : 2004
Vieillissement : 19 Ans - Le rhum a passé 14 ans sous le climat tropical jamaïcain, puis a été expédié au Royaume-Uni pour une maturation supplémentaire.
Mark : MMW 
Année de Mise en Bouteille : 2023
Millésime : 2004
Age : 19 Ans
 
LA DISTILLERIE et L'EMBOUTEILLEUR INDEPENDANT : 
La distillerie Clarendon En Savoir Plus
L'embouteilleur indépendant Nobilis Rum En Savoir Plus
 
LE PRODUIT :
Ce rhum a été distillé en alambic à repasse à Clarendon en septembre 2004 et a passé 14 ans à son lieu d'origine avant d'être expédié au Royaume-Uni pour une maturation plus poussée. Le fût a produit 253 bouteilles et, comme toujours, nous l'avons embouteillé à 67,2 % d'alcool brut, sans ajout de colorant ni filtration à froid.
 
NOTE DE DEGUSTATION :
Le profil de ce rhum est décrit comme étant complexe et puissant, typique des rhums jamaïcains de Clarendon.
Au nez : On retrouve une forte présence du "funk" jamaïcain (côté funky/chimique), avec des notes de fruits confits, d'acétone, de vernis à ongles, de pâtisserie fraîchement sortie du four et de miel.
En bouche : La dégustation est qualifiée d'innovante et complexe. On y retrouve des saveurs de pâtisserie aux fruits, de sauce vanille, des notes chimiques, du vernis à ongles et de la confiture de papaye. Certains évoquent aussi des arômes de bois ciré et de goudron.
Finale : La finale est longue, avec une persistance du "funk" jamaïcain qui évolue vers des notes de fruits secs.
 
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