SODADE Grogue du Cap Vert Canne Rouge 42.7°
Authentique Grogue Capverdien Artisanal
Note RumX : 7.9/10 (Ref RX14361)
Note WhiskyFun : 81/100 (SGP541) Lien
Contenance : 5 Cl
Degré : 42.7°
Embouteilleur indépendant : Sodade En Savoir Plus
Matière première : Pur Jus de Canne à Sucre
Variété de Canne à Sucre : 100% Canne Rouge Capverdienne (Appelée « Cana Rocca » en référence à Cha de pedras (Champs de pierre), il s’agit de l’une des variétés les plus parfumée. Elle est souvent comparée à la canne bleue des Antilles. Cette variété apporte au grogue des arômes subtils d’agrumes et une belle rondeur en bouche)
Caractéristiques de la canne à sucre : ciltivée sans engrais ni pesticides et récoltée à la main
Fermentation : 12 jours à l’aide de levures indigènes
Distillation : en alambic traditionnels capverdien type « pot still » et à basse température
Combustible de distillation : Fibre de canne à sucre
La bouteille : Bouteille 100% recyclée PCR (Post Consumer Recycled), leur couleur peuvent variétés d’une bouteille à l’autre
LA DISTILLERIE et L'EMBOUTEILLEUR INDEPENDANT :
L'embouteilleur indépendant Sodade... En Savoir Plus
LE PRODUIT :
Il s’agit d’un authentique grogue capverdien artisanal. Il est fabriqué à partir du pur jus de canne à sucre de variété canne rouge. Il surprend par sa rondeur et ses arômes de canne fraiche.
NOTE DE DEGUSTATION :
- Couleur : cristallin, légèrement laiteux
- Au nez : canne fraiche, notes chaudes, levures sauvages
- En bouche : souple et sucré, notes légèrement terreuses avec un finish canne à sucre et fruits
- Acidité : 4/10
- Fruité : 7/10
- Sucré : 8/10