SPRINGBANK 15 Ans (MEB 07.02.2025) 46°
Whisky Ecossais - Campbeltown
Single Malt Scotch Whisky
Date de mise en bouteille : 07.02.2025
 
Contenance : 70 Cl
Degré : 46°
Distillerie : Springbank (J & A Mitchell & Co Ltd. Campbeltown Ecosse)
Marque : Springbank
Matière Première : Orge
Maltage : L'orge est maltée sur place, en partie séchée sur feu de tourbe, ce qui confère au whisky son caractère légèrement fumé
Distillation : La distillerie utilise une méthode de "distillation deux fois et demie", une spécificité qui contribue à la richesse et à la complexité du spiritueux
Vieillissement : Le Springbank 15 ans est principalement vieilli dans des fûts de sherry, mais aussi dans des fûts de bourbon, créant un équilibre harmonieux entre les arômes fruités et les notes épicées et boisées
Conditionnement : Aucun
 
LA DISTILLERIE :
Distillerie Sprinbank : 
La distillerie Springbank, située à Campbeltown en Écosse, est un véritable monument dans l'univers du whisky. Springbank a été fondée en 1828 par Archibald et Hugh Mitchell. Depuis sa création, la distillerie est restée dans la famille Mitchell, un fait rare dans l'industrie du whisky, où la plupart des distilleries sont la propriété de grands groupes. Actuellement, la famille est représentée par Hedley G. Wright, l'arrière-arrière-petit-fils d'Archibald Mitchell. Bien que Campbeltown ait connu un déclin dramatique, passant de plus de 30 distilleries au XIXe siècle à seulement trois aujourd'hui, Springbank a survécu à la crise et continue de produire un whisky de renommée mondiale.
La philosophie de Springbank est de contrôler chaque étape, de l'orge à la bouteille, sur un même site.
Maltage sur place : Contrairement à la plupart des distilleries qui achètent leur malt, Springbank malte sa propre orge, en partie séchée sur feu de tourbe, ce qui donne au whisky son caractère légèrement fumé.
Distillation unique : Springbank utilise une méthode de distillation "deux fois et demie", une approche complexe qui consiste à redistiller partiellement le spiritueux pour obtenir un caractère unique.
Pas de filtration à froid ni de colorant : La distillerie s'engage à produire des whiskies non filtrés à froid et sans colorants ajoutés, préservant ainsi leur authenticité et leur complexité aromatique.
Springbank ne produit pas un, mais trois single malts distincts, chacun avec son propre caractère :
Springbank : La marque phare, connue pour sa richesse, sa complexité et son caractère maritime. Il est légèrement tourbé, huileux et fruité.
Longrow : Créé en 1973, Longrow est la gamme fortement tourbée de la distillerie, conçue pour rivaliser avec les whiskies d'Islay. Son profil est fumé, puissant et avec une tourbe prononcée.
Hazelburn : Lancé en 1997, Hazelburn est un whisky non tourbé, triplement distillé. Il est léger, fruité et élégant, inspiré par le style des whiskeys irlandais.
 
LE PRODUIT :
Le Springbank 15 ans est un whisky de Campbeltown particulièrement apprécié des connaisseurs pour sa complexité et son caractère unique. Il est le reflet du savoir-faire artisanal de la distillerie Springbank, qui gère l'ensemble du processus de production sur place. Voici les informations clés sur ce whisky.
 
NOTE DE DEGUSTATION :
Nez : Un bouquet complexe avec des notes distinctes de sherry, de chocolat noir, de caramel, de fruits secs (figues, raisins), d'épices (vanille) et une subtile touche de tourbe. On peut également percevoir des arômes d'agrumes et de salinité.
Bouche : Riche et crémeuse, elle offre un équilibre entre des saveurs de fruits secs, de chocolat noir, de vanille, de chêne et de cuir. Des notes de noix, de massepain et une légère salinité sont également présentes, le tout enveloppé dans un caractère légèrement fumé.
Finale : Longue, chaleureuse et persistante, elle révèle des notes de chêne, de sherry et de fumée sèche.
 
DECOUVREZ LES AUTRES PRODUITS DE LA MARQUE SPRINGBANK