TBYRC Caroni Trinidad Islay Cask Finish Batch#17 20 Ans 63°
Vieux rhum de Trinidad - Brut de Fût - Edition Limitée à 450 bouteilles
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Contenance : 50 Cl
Degré : 63°
Note RumX : 8.4/10 (Ref RX5319)
Distillerie : Caroni Distillery (Fermée - Trinidad)
Embouteilleur Indépendant : That Boutique-Y Rum Company
Gamme : NCS
Matière première : Mélasses
Distillation : Column Still
Age : 20 Ans
Batch : #17
Finition : En fût de whisky d'Islay
Edition Limitée : 450 bouteilles
Conditionnement : Aucun
LA DISTILLERIE ET L'EMBOUTEILLEUR INDEPENDANT :
La distillerie Caroni...
La distillerie Caroni, située à Trinidad et Tobago dans les Antilles anglaises, a une histoire riche et complexe. Fondée en 1918 selon certains sources, ou en 1923 selon d'autres, elle était établie sur le site de l'ancienne sucrerie Caroni et était connue pour produire un rhum au profil lourd distinctif, typiquement appelé "English rum" ou "Heavy rum", qui était très apprécié, en particulier par la Marine britannique. Elle a fonctionné à plein régime jusqu'en 1993, période après laquelle la distillerie a connu son apogée. Toutefois, en 2001, malgré des protestations, le gouvernement de Trinidad a vendu une participation de 49% dans Rum Distillers Limited (la division rhum de Caroni) à Angostura pour 35 millions de dollars. La distillerie a continué ses opérations jusqu'à sa fermeture définitive en 2002, suite à des bouleversements majeurs dans le secteur des distilleries de la région au début des années 2000. Les rhums Caroni sont désormais considérés comme des pièces de collection rares et précieuses parmi les amateurs et collectionneurs.
L'embouteilleur indépendant That Boutique-Y Rum Company... En Savoir Plus
LE PRODUIT :
La renommée distillerie Caroni a baissé son rideau en 2002, marquant ainsi la cessation de la fabrication du rhum "lourd" à Trinidad. Ces rhums de longue maturation, provenant d'un stock de plus en plus limité, traversent bien les années et tombent rarement (ou jamais) dans un piège tannique. Cette édition a mûri pendant 20 ans avant d'être mise en bouteille à sa teneur en alcool naturelle de 63%.
That Boutique-y Rum Company (une entité d'ATOM Brands) est un embouteilleur indépendant spécialisé dans des rhums singuliers et savoureux venus des quatre coins du globe. Leurs embouteillages sont facilement identifiables par leurs étiquettes stylisées à la manière des bandes dessinées, riches en détails et en références. Bien que le design puisse sembler ludique, la sélection est faite avec rigueur et réserve souvent de belles surprises.
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