ALEXANDRE VINGTIER SELECTIONS Vatted Rum #1 Guyana 2011 Jamaïca 2015 57.5°
Rhum vatted (assemblage de deux marques single-cask)
Guyana 2011 - Jamaïca 2015
Cuvée réalisée en partenariat avec E&A SHEER et RUMPORTER
Première création en partenariat avec E&A Scheer, dans la continuité des séries de vieillissement tropical vs continental menées avec Velier.
Un embouteillage exclusif sélectionné et assemblé par Carsten E. Vlierboom, Chief Rum Officer chez E&A Scheer, à partir de fûts de The Main Rum Company.
Édition Limitée Numérotée 385 Bouteilles
 
DISPONIBLE EN ECHANTILLON 5 CL
 
Contenance : 70 Cl
Degré : 57.5°
Distillerie :  Tenue Secrète (Guyana / Jamaïque)
Embouteilleur indépendant : Alexandre Vingtier Sélections En Savoir Plus
Marque : Alexandre Vingtier Sélections
Matière première : Mélasse
Distillation : Pot Still
Assemblage : Assemblage de 2 rhums vieux single cask
MO135 Guyana MDB2 Millésime 2011/08
MO302 Jamaïque JMM Millésime 2015/09
Âge : Guyana 14 ans / Jamaïque 10 ans et demi (à la mise en bouteille)
Vieillissement : Exclusivement chêne américain
Date de mise en bouteille : Mai 2026
Conditionnement : Aucun
 
PROFIL DE L'ASSEMBLAGE :
GUYANA MDB2 : Structure boisée et épices nobles; complexité issue d'un assemblage de trois types d'alambics (PM, EHP, SWR).
JAMAÏQUE JMM : Très haut ester (285,5 g/hl), fruité puissant ; marque Wedderburn classique.
L'ASSEMBLAGE : Équilibre entre la richesse boisée guyanaise et l'exubérance esterée jamaïcaine, vieilli exclusivement en chêne américain.
 
NOTE DE DEGUSTATION : 
NEZ : Complexe et envoûtant. Explosion de fruits tropicaux (banane plantain, ananas rôti, mangue, goyave), pâte de fruits et sirop d'érable, touche Wedderburn (zeste d'orange amère, léger solvant). Derrière ce voile fruité-funky, pruneau, figue sèche, chocolat noir, café torréfié, mélasse brûlée, cuir et tabac. Le chêne américain apporte vanille bourbon, coco toastée, caramel au beurre salé et noix de pécan.
BOUCHE : Attaque franche et ample, alcool parfaitement intégré. Riche et équilibrée: fruits exotiques confits, épices douces, notes torréfiées profondes (moka, cacao amer), touche funky élégante (fermentation légère, olive noire, réglisse). Texture huileuse, presque sirupeuse. Le Jamaïque apporte la vibration, le Guyana la charpente et la longueur.
FINALE : Très longue et chaleureuse. Fruits tropicaux confits, chocolat noir, caramel au beurre et tabac blond, avec une amertume noble (zeste d'agrume, noix) et un boisé persistant. Rétro-olfaction remarquable : vanille, coco grillée, pruneau et une note de vieux rhum rappelant certains vieux Caroni ou Hampden très âgés.
 
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