APPLETON ESTATE 17 Ans Old Legend (Millésime 2005) 49°
Rhum Vieux Jamaïcain - 17 Ans - Legend - Millésime 2005
Contenance : 70 Cl
Degré : 49°
Note RumX : 8,6/10 (Ref RX12458)
Distillerie : Appleton Estate
Marque : Appleton Estate
Matière Première : Mélasse
Distillation : Pot and Column Still
Master Blender : Joy Spencer
Caractéristique : Ce rhum est un héritier direct d'un embouteillage des années 1940, connu alors sous le nom de Wray & Nephew 17 years old
Vieillissement : 17 ans en fûts de chêne américain ex-bourbon sous climat tropical
Date de distillation : 2005
Date d'embouteillage : 2022
Millésime : 2005
Edition Limitée : 1500 bouteilles
Conditionnement : Coffret
LA DISTILLERIE ET LA MARQUE :
Appleton Estate est une distillerie jamaïcaine profondément enracinée dans la tradition de l'île. Son héritage est infusé de la passion, du dévouement et de la joie de son peuple, ce qui donne à son rhum son caractère unique. Depuis plus de deux siècles et demi, le rhum Appleton Estate est distillé sur l'île, lui conférant une présence omniprésente qui est clairement perceptible pour les habitants et les visiteurs.
La distillerie, acquise par le groupe Campari en 2012 pour 415 millions de dollars, a la volonté de donner à la Jamaïque une réputation de pays producteur de rhum premium. L'expérience offerte par Appleton Estate aux visiteurs est une introduction authentique et multisensorielle à l'art du rhum. Elle comprend une visite des magnifiques terrains où le vent jamaïcain caresse doucement la canne à sucre.
Le rhum Appleton Estate, produit sans interruption depuis 1749, est considéré comme l'ambassadeur des spiritueux jamaïcains et a été reconnu et récompensé comme l'un des meilleurs rhums des Caraïbes et du monde entier. L'histoire de l'entreprise, qui a vu le jour en 1825 avec l'ouverture de "The Shakespeare Tavern" à Kingston par le fondateur John Wray, est marquée par une croissance et une prospérité constantes. Aujourd'hui, Appleton Estate est le porte-drapeau du rhum jamaïcain, élevant les esprits de l'île à des niveaux mondialement reconnus d'excellence.
LE PRODUIT :
L'Appleton Estate 17 ans Legend est un rhum jamaïcain d'exception. Il est issu de la distillation du pur jus de canne à sucre et vieilli pendant 17 ans en fûts de chêne américain ex-bourbon. Ce long vieillissement lui confère une complexité aromatique remarquable.
Au nez, on retrouve des notes de vanille, de caramel, de fruits secs et d'épices. En bouche, il est doux et chaleureux, avec des notes de fruits confits, de vanille et de cannelle.
Ce rhum est un héritier direct d'un embouteillage des années 1940, connu alors sous le nom de Wray & Nephew 17 years old. Il est souvent utilisé dans le célèbre cocktail Mai Tai, créé par Victor Bergeron, plus connu sous le nom de Trader Vic.
Joy Spence, maître distillateur d'Appleton Estate, a déclaré :
« Avec notre 17 ans d'âge, nous savions que nous avions une histoire particulière à raconter. Ce projet a pris des années à se concrétiser et c'est vraiment l'un des plus grands défis de ma carrière. En recréant avec soin le profil aromatique unique du rhum original, nous avons créé une expression qui rend hommage à notre propre héritage et au legs du cocktail classique. »