BAIE DES TRESORS Vieux Rhum Agricole 4 Ans 2019 Karakoli 52°
Vieux Rhum Agricole - VSOP - 4 Ans
Note RumX : -/10 (Ref RX22472)
Contenance : 5 Cl
Degré : 52.2°
Distillerie : Terroirs du Galion (La Trinité, Martinique) En Savoir Plus
Marque : Baie des Trésors
Matière Première : Pur Jus de Canne à sucre
Parcelle de plantation : Ce rhum agricole d’exception est issu d’une parcelle d’altitude située sur les terres volcaniques humides de Dufferet, près de la presqu’île de la Caravelle. Cette zone proche de l’océan bénéficie de précipitations régulières et d’une forte humidité, des conditions idéales pour la culture d’une canne riche en eau qui confère au rhum un profil rond et complexe.
Distillation : Colonne Créole
Vieillissement : 4 Ans en fûts de chêne américain. Le vieillissement a été réalisé en fûts de chêne français, dans le but de préserver l’expression de ce terroir. Ce choix permet d’obtenir un équilibre entre la fraîcheur de la canne et les tanins boisés, qui contribuent à une structure harmonieuse en bouche.
Anecdote : La production de Brin d’Amour a été supervisée par le maître de chai, Stéphane Gouyer, qui veille à ce que chaque étape du processus de production mette en valeur les caractéristiques distinctes du terroir.
Année de distillation : 2019
Millésime : 2019
Age : 4 Ans
LA DISTILLERIE :
La distillerie Terroirs du Galion En Savoir Plus
LE PRODUIT :
Baie des Trésors signe avec Brin d’Amour – Récolte 2019 son premier rhum vieux VSOP, un hommage à l’authenticité du terroir martiniquais. Ce rhum agricole d’exception est issu d’une parcelle d’altitude située sur les terres volcaniques humides de Dufferet, près de la presqu’île de la Caravelle. Vieilli durant 4 ans en fûts de chêne français, il révèle une alchimie parfaite entre la fraîcheur vibrante de la canne à sucre et des tanins boisés finement intégrés. Conçu sans additifs ni édulcorants, ce rhum en édition limitée incarne la pureté et la richesse du terroir martiniquais.
NOTES DE DEGUSTATION :
Le nez de Brin d’Amour est d’une complexité fascinante, mêlant des notes boisées délicates, une touche de vanille subtile et des arômes pâtissiers qui évoquent le vermouth rouge, le vieux porto et le banyuls. Ce rhum offre également des nuances de mangue, de fleurs séchées, et de tabac sec, ponctuées par des touches de miel et de chocolat. En fond de verre, une note iodée vient rappeler que la mer se situe à seulement 4 km de la parcelle.
En bouche, Brin d’Amour révèle une attaque racée, soutenue par une structure tanique bien équilibrée. Sa texture légèrement sucrée vient arrondir une puissance qui persiste en bouche, terminant sur des notes de café grillé et de miel.
Ce rhum offre ainsi une finale longue et harmonieuse, témoignage d’un soin minutieux apporté tout au long du processus de vieillissement.
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7,00€Prix
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