BALLY Brut de Fût Millésime 2004 Edition Limitée 53,7°
Rhum Vieux Agricole de Martinique - Brut de Fut - Millésime 2004 - Edition Limitée à 2500 bouteilles
DISPONIBLE EN ECHANTILLON 5 CL
Contenance : 70 Cl
Degré : 53,70°
Note RumX : 8,6/10 (Ref RX15598)
Distillerie : Saint James (En Savoir Plus)
Marque : J. BALLY
Gamme : Brut de Fût Millésimé
Date de distillation : 17.09.2004
Date d'embouteillage : 30.03.2022
Vieillissement : plus de 10 ans en fûts de chêne français
Millésime : 2011
Age : 17 Ans
Conditionnement : Etui
LA DISTILLERIE ET LA MARQUE :
La distillerie Saint-James :
La Distillerie Saint-James est une distillerie de rhum agricole située à Sainte-Marie en Martinique, après avoir été initialement établie à Saint-Pierre. Elle a été fondée en 1765 et est actuellement l'une des plus anciennes distilleries encore en activité sur l'île. La distillerie produit divers types de rhums à partir de la canne à sucre cultivée localement et bénéficie de l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). La Distillerie Saint-James est également engagée dans la préservation de l'environnement et élabore des rhums écoresponsables depuis près de 25 ans. Le site abrite un musée du rhum et la Maison de la Distillation, qui offrent aux visiteurs une expérience agréable pour découvrir l'histoire et les techniques de fabrication du rhum.
La Marque J. BALLY :
La marque de rhum J.Bally a été fondée par Jacques Bally en 1923 en Martinique. Jacques Bally, ingénieur des Arts & Manufactures, s'est inspiré des techniques de fabrication du cognac pour élaborer ses rhums, en les laissant vieillir en fûts. La marque est connue pour sa bouteille en forme de pyramide, créée dans les années 1930. La distillerie d'origine a fermé en 1989 et la production a été transférée à la Distillerie du Simon, puis à la distillerie Saint James en 1996. Depuis 2003, la marque appartient à la Martiniquaise. J.Bally produit des rhums blancs et des rhums vieux, notamment des rhums millésimés. La marque ne commercialise que 250 000 litres de rhum par an, ce qui en fait un rhum rare et artisanal de qualité grand cru.
LE PRODUIT :
Le rhum Bally Brut de Fût 2004 est un rhum agricole d'exception originaire de la Martinique, qui a été distillé en colonne et bénéficie du label AOC. Mis en fûts de chêne français de 350 litres le 17 septembre 2004, ce rhum a vieilli pendant 17 ans avant d'être embouteillé en 2022. Ce Brut de Fût, qui signifie qu'il a été extrait directement de son fût sans réduction de son degré de titrage par adjonction d'eau, titre à 53,7%. La bouteille emblématique de J.Bally en forme de pyramide renferme ce rhum rare, dont seulement 2500 exemplaires numérotés ont été produits. Les amateurs de rhum apprécieront ses notes surprenantes de vanille et de bois sec, qui leur donneront envie de retrouver ces saveurs ensoleillées de la Martinique.