BARBANCOURT Cane Blossom 2023 Mizunara Cask Small Cask 45°
Rhum Vieux - Haïti
Pur Jus de Canne Variété Blossom
Vieilli en fût de chêne japonais Mizunara
Edition Limitée 1800 bouteilles
Note RumX : -/10 (Ref RX24066)
Contenance : 5 Cl
Degré : 45%
Distillerie : Barbancourt (Haïti)
Marque : Barbancourt
Matière Première : Pur Jus de Canne à Sucre
Variété : Blossom
Distillation : Colomun Still (double distillation en colonne de cuivre selon la tradtion charentaise)
Vieillissement : En fût de chêne japonais Mizunara
LA DISTILLERIE :
- HISTOIRE : 160 ans d’histoire, de tradition et d’excellence
Depuis plus de 160 ans, la distillerie Barbancourt transmet de génération en génération son savoir-faire unique, hérité de son fondateur Dupré Barbancourt. Originaire de la Charente en France, il décide de reprendre le principe de la double distillation et le vieillissement en fûts de chêne selon la tradition cognaçaise pour créer un rhum unique à l’image d’Haïti.
- UNE MÉTHODE DE DISTILLATION UNIQUE
Leur Maître Distillateur, Jean-Marc Ewald est le garant des traditions et le porteur de l’innovation des Rhums Barbancourt. Le processus d’élaboration des rhums reste inchangé depuis la première heure. Seuls les équipements ont évolué. Comme le fondateur Dupré Barbancourt, ils s'inspirent de la technique de la double distillation charentaise pour élaborer des rhums de grande qualité
- SINGULARITÉ DES RHUMS BARBANCOURT LA SÉLECTION D'UNE CANNE À SUCRE UNIQUE À HAÏTI
En collaboration avec plus de 3000 planteurs, Rhum Barbancourt cultive la même variété de canne à sucre. Madame Mevs est une canne hybride unique à Haïti. Ils ont sélectionné cette canne pour son potentiel aromatique exceptionnel
- LEUR SIGNATURE UN VIEILLISSEMENT LENT DANS LES PLAINES DE L'ÎLE
Sous l’oeil attentif de notre Master Distiller, tous nos rhums sont élevés en fûts de chêne français, dans des chais humides au coeur des plaines de Cul-de-Sac.
- UN DOMAINE MODERNE, AUTONOME ET ÉCO-RESPONSABLE
Depuis sa reconfiguration industrielle en 1990, tout le processus de production a été revu et optimisé pour assurer un niveau de qualité constant. Pensée en cogénération, la distillerie est entièrement autosuffisante en eau et électricité.
LE PRODUIT :
Le Cane Blossom est la parfaite fusion entre notre rhum pur jus de canne à sucre et le chêne japonais Mizunara. Cette variété unique de chêne pousse dans les forêts de Hokkaido et n’atteint sa maturité qu’après deux siècles, ce qui en fait l’une des essences les plus rares de la planète.
NOTES DE DEGUSTATION :
Nez : combinaison raffinée de la fraîcheur de la canne avec les senteurs florales et aromatiques du Mizurana
Bouche : douce et ronde avec des expressions supplémentaires de fruits blancs.
Finale : douce et longue