BARBANCOURT Haitian Proof 55°
Rhum Blanc - Haïti
Pur Jus de Canne Variété Madame Mevs
 
DISPONIBLE EN ECHANTILLON 5 CL
 
Note RumX : 7.5/10 (Ref RX16560)
 
Contenance : 70 Cl
Degré : 55%
Distillerie : Barbancourt (Haïti)
Marque : Barbancourt 
Matière Première : Pur Jus de Canne à Sucre 
Variété : Madame Mevs
Distillation : Colomun Still (double distillation selon la tradtion charentaise)
Conditionnement : Sans
 
LA DISTILLERIE :
HISTOIRE : 160 ans d’histoire, de tradition et d’excellence
Depuis plus de 160 ans, la distillerie Barbancourt transmet de génération en génération son savoir-faire unique, hérité de son fondateur Dupré Barbancourt. Originaire de la Charente en France, il décide de reprendre le principe de la double distillation et le vieillissement en fûts de chêne selon la tradition cognaçaise pour créer un rhum unique à l’image d’Haïti.
UNE MÉTHODE DE DISTILLATION UNIQUE
Leur Maître Distillateur, Jean-Marc Ewald est le garant des traditions et le porteur de l’innovation des Rhums Barbancourt. Le processus d’élaboration des rhums reste inchangé depuis la première heure. Seuls les équipements ont évolué. Comme le fondateur Dupré Barbancourt, ils s'inspirent de la technique de la double distillation charentaise pour élaborer des rhums de grande qualité
SINGULARITÉ DES RHUMS BARBANCOURT LA SÉLECTION D'UNE CANNE À SUCRE UNIQUE À HAÏTI
En collaboration avec plus de 3000 planteurs, Rhum Barbancourt cultive la même variété de canne à sucre. Madame Mevs est une canne hybride unique à Haïti. Ils ont sélectionné cette canne pour son potentiel aromatique exceptionnel
LEUR SIGNATURE UN VIEILLISSEMENT LENT DANS LES PLAINES DE L'ÎLE
Sous l’oeil attentif de notre Master Distiller, tous nos rhums sont élevés en fûts de chêne français, dans des chais humides au coeur des plaines de Cul-de-Sac.
UN DOMAINE MODERNE, AUTONOME ET ÉCO-RESPONSABLE
Depuis sa reconfiguration industrielle en 1990, tout le processus de production a été revu et optimisé pour assurer un niveau de qualité constant. Pensée en cogénération, la distillerie est entièrement autosuffisante en eau et électricité.
 
NOTES DE DEGUSTATION :
Nez Richesse aromatique intense, avec des douces notes de banane, mangue et nougat
Bouche L’entrée en bouche est d’abord sucrée ; le milieu de bouche laisse la place à une attaque agréable à la force épicée et douce
Finale Forte, légèrement astringente montrant une grande finesse
 
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