BIELLE 2014 Brut de Fût 57,4° - 70 Cl - 57,4 %
RHUM AGRICOLE
Distillerie : Bielle En Savoir Plus
Marque : Bielle
Conditionnement : Tube
LE PRODUCTEUR :
Fondée à la fin du 19e siècle, la distillerie Bielle perpétue une tradition de fabrication de rhum agricole au pur jus de canne. Elle est située sur un plateau dit section « Bielle », à 110 mètres d’altitude. Attentive à l’environnement, la distillerie Bielle travaille de manière écologique en utilisant un processus naturel d’évaporation par les plantes.
LE PRODUIT :
Ce rhum vieux agricole a séjourné 7 ans en futs de chêne de Bourbon et en fût de vin blanc moelleux prestigieux. Cette version non filtrée brut de fût lui confère puissance et élégance. Une finale de bouquet de fruits confis et une belle longueur en bouche.
Le Bielle 2014 Brut de fût revient pour une troisième édition, avec une teneur en alcool de 57,4°. Ce rhum agricole est produit sur l'île de Marie-Galante en Guadeloupe, connue sous le nom de "l'île aux cent moulins". Après 7 ans de vieillissement en fûts de chêne de bourbon, il a été transféré dans des fûts d'anciens vins blancs moelleux. Il a été embouteillé en 2021 sans aucune réduction ni filtration à froid. La note de dégustation du Bielle 2014 Brut de fût batch 1 montrait un nez puissant et terreux, avec des fruits mûrs, presque secs. La bouche était très fruitée, avec un jus de canne mûr et une finale semblable à celle du batch 2, peut-être avec un peu plus de fraîcheur.
NOTE DE DEGUSTATION :
Nez : Agrumes, vanille, vin blanc, coco.
Bouche : Bien équilibrée, puissante et élégante.
Finale : Belle longueur, note de fruits confits.