BOLOGNE Rhum Blanc Agricole Premium Parcellaire La Batterie 2020 58.6°
Rhum blanc agricole Monovariétal Premium Parcellaire de Guadeloupe - 100% Canne Noire
Mise en bouteille : 28.07.2022
DISPONIBLE EN ECHANTILLON 5 CL
Contenance : 70 Cl
Degré : 58,6°
Note RumX : 8/10 (Ref RX8443)
Distillerie : Bologne En Savoir Plus
Marque : Bologne
Matière Première : Pur Jus de Canne à Sucre (100% Canne Noire issue de la parcelle La Batterie)
Distillation : Ancienne colonne créole en cuivre
Caractéristique : La Batterie est une parcelle du domaine de la distillerie Bologne
Date d'embouteillage : 28.07.2022
Conditionnement : Etui
LA DISTILLERIE :
La distillerie Bologne... En Savoir Plus
LE PRODUIT :
Ce rhum blanc agricole premium est produit à partir de la variété de canne à sucre "canne noire" issue d'une parcelle de la distillerie Bologne surnommée La Batterie. Cette parcelle, exposée au vent, sur le terroir volcanique du domaine, bénéficie d'un climat sec et ensoleillé. On y retrouve d'ailleurs encore aujourd'hui les vestiges d'une ancienne batterie du XVIIIème Siècle rappelant le passé historique de la ville de Basse-Terre.
Depuis 1887, la distillerie Bologne est installée sur les flancs du volcan de la Soufrière sur un terroir d'une exceptionnelle richesse qui confère à son rhum les arômes et la profondeur caractéristiques des grands rhums. Héritière de cette longue tradition, la famille Sargenton-Callard porte un soin extrême à l'élaboration de ses rhums : travail du terroir, choix des variétés de cannes, eau de la montagne.Bologne a choisi la gestion parcellaire de son domaine qui garantit une sélection des meilleures cannes et une récolte à parfaite maturité. Engagée dans une démarche éco-responsable, la distillerie Bologne a mis au coeur de son outil de production la problématique environnementale. Avec une culture durable et respectueuse de l'environnement, ce rhum a été élaboré à partir de cannes issues d'une parcelle éponyme conduite en agriculture biologique.