BOLOGNE Rhum Vieille Réserve XO Edition 2023 42°
Rhum Vieux Agricole de Guadeloupe
DISPONIBLE EN ECHANTILLON 5 CL
Contenance : 70 Cl
Degré : 42°
Note RumX : 8/10 (Ref RX1962)
Note Single Cask Rum : 82/100 Lien
Distillerie : Bologne En Savoir Plus
Marque : Bologne
Matière Première : Pur Jus de Canne à Sucre
Distillation : Column Still
Vieillissement : Assemblage de rhums vieux élevés en fûts de chêne de 6 à 10 ans
Age : 6 Ans
Mise en Bouteille : 06.06.2023
Conditionnement : Pochon
LA DISTILLERIE :
La distillerie Bologne... En Savoir Plus
LE PRODUIT :
Assemblage de rhums vieux élevés en fûts de chêne de 6 à 10 ans.
NOTE DE DEGUSTATION :
NEZ
Magnifique d’élégance, il est enjôleur et délicat. Le premier nez est marqué par l’orange confite, le miel. Il évolue ensuite vers les agrumes (orange sanguine), la canne à sucre, la cannelle, le cacao et un boisé précieux.
PALAIS
Sa robe acajou profond lumineuse invite à la dégustation: son palais est savoureux et complexe, la palette aromatique est souple, allant du shrubb à des notes de fruits exotiques confits, en passant par de la vanille, les fruits secs, jusqu’aux épices délicates (safran, gingembre), le tout soutenu par des tanins soyeux. Une touche iodée fascinante dans son équilibre et sa puissance sans excès survole le tout. Un bois fondu exprime le « Rancio noble ». Finale longue, onctueuse, équilibrée, elle devient douce, de la glace rhum-raisin, une note de bâton de réglisse suivies de notes animales et de cuir, lui donnant tous les attributs d’un très Grand Rhum Vieux.