CAMIKARA Indian Rum 8 Ans (MEB 2023) 42.8°
Vieux Rhum Agricole Indien - 8 Ans - Pur jus de canne
Contenance : 5 Cl
Degré : 42,8°
Note RumX : 3,3/10 (Ref RX18299)
Distillerie : Piccadilly Distillery (Inde)
Marque : Camikara Rum
Matière première : Pur jus de canne
Distillation : Pot Still
Age : 8 Ans
Date de mise en bouteille : 2023
Vieillissement : en fûts de chêne pendant 8 ans sous climat subtropical
LA DISTILLERIE ET LA MARQUE :
La distillerie Piccadilly...
La distillerie Piccadilly, basée à Gurugram, Haryana en Inde, est un leader dans la production de boissons alcoolisées dans le pays. Fondée en 1967, elle est aujourd'hui le plus grand fabricant indépendant de spiritueux à base de malt en Inde et possède l'ensemble de spiritueux malté le plus mature du pays. L'entreprise s'engage dans la production, la distribution et le marketing de spiritueux, et elle est notamment célèbre pour ses whiskies single malt et blended malt qu'elle produit sous ses propres marques.
Depuis 2012, Piccadily s'est doté de 6 pot stills, dirigés par Graeme Hamilton Bowie, fort de 38 ans d'expérience dans l'industrie du whisky en Écosse, et Surrinder Kumar, ancien de Amrut, qui élaborent ensemble des whiskies exceptionnels. Le whisky Indri Trini est notamment cité comme ayant un rapport qualité-prix bluffant, ce qui le distingue encore plus dans le paysage des spiritueux indiens.
La distillerie fort de ce savoir-faire dans le domaine de la fabrication de whislies exceptionnels, s'est lancé également dans la production de rhums sous la marque Camikara.
La marque de rhum Camikara...
La marque de rhum Camikara, littéralement "or liquide" en Sanskrit, est renommée pour être le premier rhum indien élaboré à partir de pur jus de canne. La Piccadily Distillery en Inde est à l'origine de cette réalisation, avec le souhait de redécouvrir le passé et d'ouvrir la voie à l'avenir. Ce rhum indique une évolution des mentalités, s'éloignant de la suprématie du whisky ancrée pendant l'époque coloniale en Inde.
LE PRODUIT :
Camikara est le premier rhum indien pur jus de canne, distillé dans des alambics en cuivre sous le climat subtropical du nord de l'Inde. Le rhum vieux Camikara a été vieilli en fûts de chêne américain pendant 8 ans.
NOTE DE DEGUSTATION :
Nez : Miel, Gingembre, Caramel, Raisin sec, Pruneaux, Cuir
Bouche : Végétale, Banane, Guimauve, Gingembre, Caramel
Final : Fruitée, Épicée, Boisée