CHALONG BAY Lunar Series Ex-Brandy De Jerez 67.8°
Rhum Agricole - Thaïlande
Single Cask
Edition Limitée Numérotée 285 Bouteilles
 
Cette édition limitée de Chalong Bay rend hommage à l'Année du Serpent - symbole de transformation, d'élégance et de mystère. Élaboré à partir de canne à sucre thaïlandaise cultivée sans ajout de pesticides et distillé dans un alambic armagnacais en cuivre, ce rhum a reposé 24 mois dans un fût unique de Brandy de Jerez.
 
Contenance : 5 Cl
Degré : 67.8°
Distillerie : Chalong Bay (Thaïlande)
Marque : Chalong Bay
Matière Première : Pur Jus de Canne à Sucre
Distillation : Alambic armagnacais en cuivre
Vieillisement : 24 Mois dans un fût unique de Brandy de Jerez
Caractéristique : Issu d'un grand terroir viticole, le Brandy de Jerez - parent noble du Cognac et de l'Armagnac - offre un accord rare et saisissant pour cette cuvée de collection. Le résultat : un rhum brut de fût à la profondeur remarquable. Un dialogue entre deux terroirs, deux savoir-faire et un hommage à l'art de la maturation.
 
LE PRODUCTEUR :
La Thaïlande est le 4e producteur mondial de canne à sucre, il en existe plus de 300 variétés sur son territoire. Malgré cet environnement favorable, la distillerie Chalong Bay a dû faire preuve de créativité et de faculté d’adaptation afin de créer une levure adaptée aux conditions climatiques particulières du pays ou encore d’élaborer un rhum à 40%, conforme aux normes thaïlandaises.
 
LE PRODUIT :
Cette édition limitée de Chalong Bay rend hommage à l'Année du Serpent - symbole de transformation, d'élégance et de mystère. Élaboré à partir de canne à sucre thaïlandaise cultivée sans ajout de pesticides et distillé dans un alambic armagnacais en cuivre, ce rhum a reposé 24 mois dans un fût unique de Brandy de Jerez. Issu d'un grand terroir viticole, le Brandy de Jerez - parent noble du Cognac et de l'Armagnac - offre un accord rare et saisissant pour cette cuvée de collection. Le résultat : un rhum brut de fût à la profondeur remarquable. Un dialogue entre deux terroirs, deux savoir-faire et un hommage à l'art de la maturation.
 
NOTE DE DEGUSTATION :
Nez :
Nez délicat et raffiné, dévoilant des arômes fruités de pomme cuite et de caramel doux.
Bouche :
Une belle complexité s'exprime avec élégance : une texture soyeuse, une sucrosité maîtrisée, des notes gourmandes de fruits à chair jaune, de brioche pâtissière et de vanille.
Finale :
La finale révèle un boisé fin, parfaitement intégré, qui prolonge la dégustation avec subtilité et profondeur.
 
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