CLEMENT Canne Bleue Edition 2026 50°
Rhum Blanc Agricole - Monovariétal - 100% Canne Bleue
Edition 2026
 
Et c'est parti pour la 26ème Edition de la célèbre et iconique Canne Bleue de la Maison Clément !
Entre transparence et jeux de couleurs, Clément Canne Bleue 2026 affirme une personnalité singulière.
Un habillage aux couleurs de la Caraïbe, où chaque détail traduit le savoir-faire des équipes Clément. 🎨💙
Au cœur de la bouteille, un rhum blanc millésimé et monovariétal AOC Martinique, d'une belle rondeur et aux notes florales et fruitées.
 
DISPONIBLE EN ECHANTILLON 5 CL
 
Note RumX : Pas encore référencée
 
Contenance : 70 Cl
Degré : 50°
Distillerie : Clément (Domaine de l'Acajou) En Savoir Plus
Marque : Clément
Matière première : Pur Jus de Canne à Sucre
Variété : Canne Bleue (B69 566) variété de canne à sucre aux reflets bleu-violet distinctifs
Récolte : Entre janvier et juin, quand leur maturité est optimale
Sélection : Les meilleurs lots, destinés aux cuvées millésimées, sont choisis par le comité de dégustation Clément, composé entre autres du maître de chai Julien Thimon, du responsable R&D et du directeur de production
Anecdote : Les lots les plus prometteurs proviennent de cannes récoltées après une période sèche et plusieurs jours consécutifs d’ensoleillement maximal. Ces conditions favorisent un taux de BRIX élevé (teneur en sucre), élément essentiel pour une fermentation et un développement aromatique optimal.
Distillation : Colonne Créole
Repos : Temps de repos prolongé, variant entre 5 et 7 mois selon la météo, au cours duquel il alterne entre des périodes de brassage et de réduction par microbullage. Ce procédé de microbullage, réalisé avec un bras inox micro- perforé, est l’une des dernières innovations dans la production des millésimes de canne bleue
Conditionnement : Aucun
 
LA DISTILLERIE ET LA MARQUE :
Distillerie et Marque CLEMENT En Savoir Plus
 
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