COMPAGNIE DES INDES Thaïland 8 Ans Secrete - 70 Cl - 43 %
Distillation : column still
Base : mélasse
Vieillissement : 60% tropical, 40% continentalMise en bouteille en France sans filtration à froid
Conditionnement : Etui
LE PRODUCTEUR :
Les rhums Compagnie des Indes sont élaborés avec soin et élégance. L’idée est née des compagnies des Indes Orientales portugaise, anglaise, hollandaise et française des XVIIème et XVIIIème siècles, qui sélectionnaient les denrées rares des contrées lointaines et les importaient dans leurs pays respectifs. Comme ces dernières, les meilleures qualités de Rhum sont sélectionnées et importées en France.
Les Rhums Compagnie des Indes sont sélectionnés avec une grande rigueur. Ils sont embouteillés en Single Casks ou assemblés, afin d’en faire ressortir la typicité et la qualité de chaque destination.
Jamais trop opulents, ni trop sucrés en bouche, leurs rhums savent garder leur authenticité. Leur dégustation est un voyage au travers des Caraïbes et de l’Amérique Centrale/Latine.
Les Rhums Compagnie des Indes ne contiennent pas d’arômes surfaits. L’idée étant de recentrer le consommateur vers des Rhums qui ont le goût de RHUM!
Les Singles Casks, quant à eux, sont le fruit de fûts sélectionnés soigneusement pour leurs qualités. Parfois embouteillés en brut de fûts, ou bien réduits à l’eau osmosée (dépourvue de tout goût ou sédiment) ces rhums, représentatifs de leurs origines, sont authentiques et élégants.
LE PRODUIT :
Issu d’une des seules distilleries de rhum de Thaïlande. Cette distillerie peut se targuer de détenir un des plus gros stock de vieux rhums thaïlandais. Ce rhum de 8 ans d’âge a été vieilli en ex fût de Bourbon.
NOTE DE DEGUSTATION :
Nez : Cannelle, clous de girofle, quelques notes épicées, une touche de
poire, de banane et de vanille.
Bouche : Doux et bien équilibré avec des arômes végétaux, un peu
d'agrumes, d'herbe verte et de melon miel.
Finale : Boisée et épicée.