COMPAGNIE DES INDES Blend West Indies 8 Ans - 70 Cl - 40 %
Mise en bouteille en France sans filtration à froid
Conditionnement : Etui
LE PRODUCTEUR :
Les rhums Compagnie des Indes sont élaborés avec soin et élégance. L’idée est née des compagnies des Indes Orientales portugaise, anglaise, hollandaise et française des XVIIème et XVIIIème siècles, qui sélectionnaient les denrées rares des contrées lointaines et les importaient dans leurs pays respectifs. Comme ces dernières, les meilleures qualités de Rhum sont sélectionnées et importées en France.
Les Rhums Compagnie des Indes sont sélectionnés avec une grande rigueur. Ils sont embouteillés en Single Casks ou assemblés, afin d’en faire ressortir la typicité et la qualité de chaque destination.
Jamais trop opulents, ni trop sucrés en bouche, leurs rhums savent garder leur authenticité. Leur dégustation est un voyage au travers des Caraïbes et de l’Amérique Centrale/Latine.
Les Rhums Compagnie des Indes ne contiennent pas d’arômes surfaits. L’idée étant de recentrer le consommateur vers des Rhums qui ont le goût de RHUM!
Les Singles Casks, quant à eux, sont le fruit de fûts sélectionnés soigneusement pour leurs qualités. Parfois embouteillés en brut de fûts, ou bien réduits à l’eau osmosée (dépourvue de tout goût ou sédiment) ces rhums, représentatifs de leurs origines, sont authentiques et élégants.
LE PRODUIT :
Le West Indies 8 ans : un blend sans additifs – sans sucre, colorants ou arômes ajoutés et 100% 8 ans d’âge. Rond, délicat et puissant, il conserve l’élégance naturelle des rhums Compagnie des Indes. Vieilli en fûts de chêne américain, cet assemblage des West Indies rassemble des rhums de Barbade pour une touche de Rhums Pot still, République Dominicaine, Panama et Guyane Britannique (British Guyana) pour le Column still.
NOTE DE DEGUSTATION :
Nez : Mélange délicat et parfumé, sur les fruits macérés puis des parfums de sucre d’orge, miel, pêche et épices douces, évoquant les plats orientaux
Bouche : Attaque franche sur des notes de miel et d’épices, puis se poursuit sur le sucre d’orge et la mélasse fumée. Le milieu de bouche offre des pointes de
gousses de vanille entremêlées d’arômes de rhubarbe et de réglisse
Finale : Délicieux mariage d’eaux de vie fruitées et de notes boisées