EMPEROR Celebration 22 Ans Les Saintes Claires (Edition France) 42°
Vieux Rhum de L'Île Maurice - 22 Ans - Millésime 2000
Edition Limitée 366 bouteilles
Contenance : 70 Cl
Degré : 42%
Note RumX : -/10 (Ref RX18166)
Distillerie : Ile Maurice
Marque : Emperor
Matière première : Mélasse
Caractéristique : Assemblage d’un rhum mauricien de 10 ans d’âge et d’un rhum jamaïcain de 22 ans d’âge
Vieillissement : En fût de chêne français pour le rhum mauritien et en fût de chêne américain pour le rhum jamaïcain
Finition : 6 mois supplémentaires dans les fûts du monopole Les Saintes Claires» du domaine Albert Mann. Cette parcelle est située au cœur de la commune de Sigolsheim sur les hauteurs de l’ancien couvent des Clarisses entre le Grand Cru Furstentum et le Grand Cru Mambourg sur un sol calcaire
Age : 22 Ans
Millésime : 2000
Edition limitée : 366 bouteilles
Conditionnement : Coffret
LA MARQUE :
La Marque Emperor...
Originaire de l'île Maurice, cette marque a été créée par Christophe Aulner et Bruno Le Merle qui souhaitaient réaliser des assemblages à partir de rhums agricoles et de rhums industriels.
LE PRODUIT :
Emperor Celebration est issu d'un assemblage d’un rhum mauricien de 10 ans d’âge et d’un rhum jamaïcain de 22 ans d’âge qui ont d’abord été vieillis en fûts de chêne français et américain respectivement. Après cette période de vieillissement, il a ensuite été placé pendant 6 mois supplémentaires dans les fûts du monopole Les Saintes Claires» du domaine Albert Mann. Cette parcelle est située au cœur de la commune de Sigolsheim sur les hauteurs de l’ancien couvent des Clarisses entre le Grand Cru Furstentum et le Grand Cru Mambourg sur un sol calcaire. La finale unique apporte des arômes de fruits exotiques et de fraises Mara dus aux raisins 100% Pinot Noir, sans pour autant éclipser les qualités originales de ce rhum très ancien. Il s’agit d’une édition limitée de 366 bouteilles. Chacune de ces bouteilles uniques est numérotée avec une date calendaire
NOTE DE DEGUSTATION :
Couleur : Or riche avec des nuances de rubis
Nez : Puissant et riche, on distingue des arômes de miel, de fruits exotiques et d’épices
Bouche : Doux avec des arômes marqués de fruits secs et confits. Ensuite viennent des arômes de caramel et de fraises Mara. La finale est longue et gourmande avec une transition douce entre les arômes fruités et chocolatés
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