LA FAVORITE Rivière Bel'air Récolte 2020
Rhum blanc agricole parcellaire monovariétal de Martinique - Edition Limitée - 8500 bouteilles
Contenance : 70 Cl
Degré : 53%
Note RumX : 8,1/10 (Ref RX9598)
Distillerie : La Favorite En Savoir Plus
Marque : La Favorite
Gamme : Rivière Bel'air
Matière première : Pur jus de canne à sucre (Variété B64.277 Canne Rouge)
Fermentation : longue
Distillation : continue en colonne en cuivre
Réduction et brassage : lents
Date de distillation : Mai 2020
Date d'embouteillage : Octobre 2020
Caractéristiques : rhum blanc parcellaire monovariétal (Variété B64.277 Canne Rouge plantée sur une parcelle surnommée "Rivière Bel'air" de 4 hectares)
La Canne à Sucre Variété B64.277 Canne Rouge : créée en 1964, cette variété se caractérise par une haute teneur en sucre. Elle fait partie des 4 variétés de canne à sucre sélectionnée par La Favorite.
Nombre de bouteille : 8500
Conditionnement : Etui
LA DISTILLERIE ET LA MARQUE :
La distillerie La Favorite, située au Lamentin en Martinique, est un symbole de l'histoire de l'île et constitue un véritable patrimoine culturel. Fondée en 1842, cette distillerie est l'une des deux dernières distilleries familiales indépendantes de l'île. En 1905, Henri Dormoy rachète l'exploitation et la modernise en installant une Machine à Vapeur bleue, qui est devenue emblématique de La Favorite et qui fonctionne encore aujourd'hui. La distillerie offre aux visiteurs une expérience inoubliable, avec une visite guidée qui permet de découvrir l'histoire, l'architecture classée et les anciennes machines utilisées pour la fabrication du rhum. À la fin de la visite, les visiteurs peuvent déguster les rhums produits sur place et se laisser enivrer par les arômes de vanille, de café torréfié et de rhum.
LE PRODUIT :
Fabriqué à partir de 100% de cannes rouges cultivées sur 4 hectares le long de la rivière, le millésime du rhum blanc agricole La Favorite Rivière Bel Air 2020 met en avant l'abondance de son terroir unique. L'aspect artisanal se reflète également dans l'emballage, car chaque bouteille de cette édition limitée est scellée et numérotée à la main.
Le rhum blanc parcellaire et monovariétal Rivière Bel Air 2020 présente un profil aromatique raffiné. Le nez révèle des senteurs de canne mûre et de fruits exotiques. La dégustation, onctueuse, confirme les arômes perçus au nez et se prolonge par une finale à la fois épicée et florale.
NOTES DE DEGUSTATION :
Nez
CANNE MÛRE / FRUITS EXOTIQUES
Bouche
CANNE FRAÎCHE / POIVRE DOUX
Finale
ÉPICÉE / FLORALE