SAMPAN Small Batch Full Proof 65°
Rhum blanc - Small Batch
Contenance : 5 Cl
Degré : 65%
Note RumX : 8/10 (Ref RX3864)
Distillerie : Distillerie d'Indochine
Maitre distillateur : A. Poircuitte
Marque : Sampan
Gamme : Full Proof
Matière première : 100% de pur jus de canne à sucre locale
Distillation : Copper Column Still
Date de distillation : Mars 2021
Date d'embouteillage : Août 2021
Batch : #004
Caractéristique : Ni pesticide, ni produit chimique utilisés de la culture de la canne à sucre à la bouteille
Récompenses : Médaille d'or aux ISS Awards 2021
PRODUCTEUR :
La marque de rhum Sampan a été créée par un Français, Antoine Poircuitte, qui a décidé de produire le premier rhum vietnamien dans la province de Quang Nam. La distillerie d'Indochine, fondée en 2018, élabore des rhums Sampan reflétant un riche héritage vietnamien dans la culture de la canne à sucre et l'art français de la distillation. Sampan tire son nom d'un bateau typique de l'Asie du Sud-Est et propose des rhums blancs distillés dans un alambic à colonne de 1000 litres de type armagnaçais. Les rhums blancs Sampan sont réduits très lentement, jusqu'à 7 mois, au goutte-à-goutte. La distillerie travaille en étroite collaboration avec les planteurs de cannes locaux, sélectionnant chaque canne sur pied selon un cahier des charges précis.
LE PRODUIT :
Le rhum blanc Sampan 65° est un rhum de pur jus de canne entièrement vietnamien. Avec ses 65°, il entre dans la catégorie des rhums Full Proof, témoignant de son intensité et sa puissance aromatique. Issu de l'union entre l'expertise française en distillation et l'héritage vietnamien de la culture de la canne à sucre, le rhum blanc Sampan 65° nous plonge dans une expérience organoleptique au cœur d'un champ de cannes.
Son arôme intense révèle des fruits exotiques parsemés de sucre roux, rapidement suivis de notes végétales de canne mûre qui envahissent le verre. La dégustation offre un parfait équilibre entre finesse et puissance. Sa texture veloutée évoque la saveur gourmande des fruits exotiques, tandis que sa finale, longue et délicatement poivrée, persiste en bouche.
NOTES DE DEGUSTATION :
Nez
CANNE MÛRE / FLORALE / SUCRE ROUX
Bouche
AMPLE / CRÉMEUSE / FRUITS EXOTIQUES
Finale
KIWI / POIVRE / ÉPICES