TROIS RIVIERES Single Cask US Missouri Cask 2006 45.2°
Vieux Rhum Agricole - Martinique
Millésime 1999
 
La plantation Trois Rivières est située tout au sud de la Martinique. Les champs de canne à sucre bénéficient d'un ensoleillement intense et d'une proximité directe avec la mer, ce qui confère souvent une signature caractéristique, légèrement iodée et minérale, aux rhums de cette maison.
Rhum de connaisseurs, le Millésime 1999 s'inscrit dans la lignée des grands rhums millésimés de Trois Rivières. Riche, complexe et magistralement structuré ! 
 
Note RumX : 8.8/10 (Ref RX19832)
 
Contenance : 5 Cl
Degré : 45.2°
Distillerie : Trois Rivières (En Savoir Plus)
Marque : Trois Rivières
Matière Première : Pur Jus de Canne
Distillation : Colonne Créole
Millésime : 1999
Maitre de Chais : Daniel Baudin
 
LA DISTILLERIE ET LA MARQUE :
La distillerie Trois Rivières, située à Sainte Luce sur la route des plages du Sud en Martinique, est un site historique remarquable remontant à 1660. Elle a été fondée par Nicolas Fouquet et est l'une des premières distilleries de l'île. Cette plantation de rhum est nichée entre la mer des Caraïbes et l'océan Atlantique, baignée par la lumière tropicale et dominée par un moulin à vent emblématique. Elle représente le plus vieux et grand domaine de cannes à sucre de la Martinique.
Son rhum agricole, réputé pour sa finesse, son élégance et sa puissance, était autrefois distillé sur place à Sainte-Luce, mais est aujourd'hui produit à la distillerie La Mauny de Rivière-Pilote. Chaque année, près de 1 400 000 litres de ce précieux liquide sont produits et les bonnes années sont vieillies en fûts de chêne pendant au moins 3 ans pour obtenir l'appellation Rhum Vieux.
La distillerie offre une expérience immersive aux visiteurs, qui peuvent découvrir les méthodes traditionnelles de production du rhum agricole AOC à travers des visites guidées, de la coupe de la canne au vieillissement. Les tours sont souvent clôturés par une dégustation de rhum, guidée par un personnel accueillant et compétent. La boutique du Moulin, ouverte du lundi au samedi, permet d'acheter des souvenirs uniques de cette visite.
 
NOTE DE DEGUSTATION :
Il charme par des arômes typiques où se mèlent la banane, les fruits mûrs, la réglisse et une nuance de tabac. La superbe et longue finale est marquée par le poivre gris, le pain d'épice et révèle une subtile note de clou de girofle.
 
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