DBM Brut de Fût 16 Ans 2009 Single Cask 58.3°
Rhum Vieux - IGP Guadeloupe
Single Cask - Brut de Fût
Millésime 2009 - 16 Ans
Edition Limité 797 Bouteilles
 
« Un rhum de plus de 16 ans, marqué par un boisé affirmé qui soutient une palette aromatique riche en fruits et en épices. La matière première s’exprime avec profondeur, portée par des notes de sirop de batterie, pour une dégustation d’une grande maturité »
Marc Sassier
 
Le rhum « Single Cask 16 ans » DBM fascine par son nez intense où le boisé s’impose avec élégance, enrichi de moka, de banane flambée, de pruneau macéré et d’une touche de muscade. En bouche, sa structure ample et grasse révèle un boisé de qualité, subtilement mêlé d’épices et de notes fruitées, offrant une expérience de dégustation remarquable et harmonieuse.
 
DISPONIBLE EN ECHANTILLON 5 CL
 
Note RumX : -
 
Contenance : 70 Cl
Degré : 58.3°
Distillerie : Distillerie Bonne Mère (Guadeloupe)
Marque : DBM
Matière Première : Mélasse
Date de mise en vieillissement : Octobre 2009
Date de dépotage : Mai 2026
Maturation : Dans les foudres historiques du Domaine de Courcelles, lieu emblématique du patrimoine rhumier guadeloupéen. Cette étape apporte structure et profondeur, tout en préservant l’identité du distillat.
Vieillissement : 16 Ans
Millésime : 2009
Cask : #6413/6494/6970
Conditionnement : Etui
 
LA DISTILLERIE :
La distillerie Bonne Mère
Fondée à la fin du XVIIIᵉ siècle et devenue distillerie en 1863, la Distillerie Bonne-Mère (DBM) incarne un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération. Située entre les montagnes du Nord Basse-Terre, la Grande Rivière à Goyave et le Grand Cul de Sac marin, au cœur de la forêt tropicale, elle élabore ses rhums dans un cadre naturel unique. Avec plus de 10 000 fûts en vieillissement, de 3 à 25 ans d'âge, DBM abrite l'une des plus grandes caves de Guadeloupe.
Après plus de 160 ans d'activité consacrée à la distribution en gros, l'année 2024 marque un tournant historique : la distillerie lance officiellement sa propre marque. Ce choix stratégique vise à partager avec le monde entier des rhums d'exception tout en célébrant le riche patrimoine industriel et artisanal de DBM. Sous la direction de son maître de chai, la distillerie sélectionne soigneusement ses meilleurs fûts pour offrir des cuvées mémorables, témoins d'un processus de vieillissement rigoureux et méticuleux.
 
NOTE AROMATIQUE :
Robe : Brun-ocre. Limpide et brillant.
Nez : Assez intense, porté par le degré. Le boisé domine d’emblée, accompagné de notes de moka, de banane flambée, de pruneau macéré et d’une pointe de muscade.
Bouche : Assez gras malgré la puissance du brut de fût, avec une finale légèrement tannique. Le boisé de qualité se déploie, entrelacé de muscade, de sucre candy et de pruneau macéré.
 
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