DBM Cuvée d'Exception 1863 43°
Rhum Vieux - IGP Guadeloupe
Carafe sérigraphiée en or 24 carats
Assemblage de 4 rhums d'exception et rarement proposés de 16 à 23 ans d’âge
 
DISPONIBLE EN ECHANTILLON 5 CL
 
Pour célébrer le 160ème anniversaire de la distillerie Bonne-Mère en Guadeloupe, DBM dévoile une création exceptionnelle : le Rhum traditionnel vieux DBM 1863. Cette carafe sérigraphiée en or 24 carats, véritable élixir liquide, incarne 160 ans d'Histoire à travers un assemblage extraordinaire des millésimes les plus prestigieux de la distillerie.
 
Note RumX : Pas encore référencé
 
Contenance : 70 Cl
Degré : 43°
Distillerie : Distillerie Bonne Mère (Guadeloupe)
Marque : DBM
Matière Première : Mélasse
Caractéristique : Assemblage de différents rhums de 16 à 23 ans d'âge
Vieillissement : En fûts de chêne - Le bousinage, une opération de chauffe délicate, joure ici un rôle essentiel : maitrisé dans son intensité et sa durée, ce toastage développe le potentiel oenologique, aromatique et tanique des fûts, apportant rondeur, douceur et complexité aux rhums tout en sublimant leur palette aromatique.
Conditionnement : Carafe sérigraphiée en or 24 carats + Coffret
 
LA DISTILLERIE :
La distillerie Bonne Mère
Fondée à la fin du XVIIIᵉ siècle et devenue distillerie en 1863, la Distillerie Bonne-Mère (DBM) incarne un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération. Située entre les montagnes du Nord Basse-Terre, la Grande Rivière à Goyave et le Grand Cul de Sac marin, au cœur de la forêt tropicale, elle élabore ses rhums dans un cadre naturel unique. Avec plus de 10 000 fûts en vieillissement, de 3 à 25 ans d'âge, DBM abrite l'une des plus grandes caves de Guadeloupe.
Après plus de 160 ans d'activité consacrée à la distribution en gros, l'année 2024 marque un tournant historique : la distillerie lance officiellement sa propre marque. Ce choix stratégique vise à partager avec le monde entier des rhums d'exception tout en célébrant le riche patrimoine industriel et artisanal de DBM. Sous la direction de son maître de chai, la distillerie sélectionne soigneusement ses meilleurs fûts pour offrir des cuvées mémorables, témoins d'un processus de vieillissement rigoureux et méticuleux.
 
LE PRODUIT :
Pour célébrer le 160ème anniversaire de la distillerie Bonne-Mère en Guadeloupe, DBM dévoile une création exceptionnelle : le Rhum traditionnel vieux DBM 1863. Cette carafe sérigraphiée en or 24 carats, véritable élixir liquide, incarne 160 ans d'Histoire à travers un assemblage extraordinaire des millésimes les plus prestigieux de la distillerie.
Embouteillé à 43%, chaque exemplaire de cette création artisanale produite en édition limitée incarne l’héritage d’un savoir-faire séculaire d’une des plus anciennes distilleries de rhum de la Guadeloupe. Fondée à la fin du XVIIIe siècle dans le terroir Nord Basse-Terre, l’Habitation Bonne-Mère, deviendra distillerie en 1863.
Au cœur de cette carafe, fruit de la collaboration entre Marc Sassier, œnologue, et les équipes de DBM, quatre rhums d'exception et rarement proposés de 16 à 23 ans d’âge se rencontrent offrant tout une palette aromatique très complexe, fondue et entremêlée, issue d’un long processus entre la matière première et le chêne, une véritable harmonie de saveurs boisées et fruitées. Ce chef-d’œuvre est une invitation à un voyage sensoriel rarissime.
 
NOTE AROMATIQUE :
Nez :
Équilibre. Bonne intensité, suave, alcool discret.
Arômes : Nez gourmand aux arômes très entremêlés de banane flambée, de sucre candy, de muscade, mais aussi de chêne boisé, d’amande et de fruits à l’eau de vie comme la poire.
Bouche :
Équilibre : Assez gras, avec un bois discret et fondu donnant de la longueur et une pointe d‘acidité en finale apportant de la fraicheur.
Arômes : Les notes légèrement tanniques du nez ressortent avec de la torréfaction (moka) et des fruits macérés (pruneau, amande) plus présents.
Robe : 
Brun à reflets acajou
Limpide et brillant
 
DECOUVRIR LES AUTRES PRODUITS DE LA MARQUE DBM