DEPAZ Rhum Vieux Agricole Single Cask #706 Millésime 2003 Edition Limitée 45°
Rhum Vieux Agricole - Single Cask - Millésime 2003 - Edition Limitée 620 bouteilles
Contenance : 70 Cl
Degré : 45°
Note RumX : -/10 (Ref -)
Distillerie : Depaz En Savoir Plus
Marque : DEPAZ
Matière première : Pur jus de canne à sucre
Distillation : Colonne Créole
Caractéristique : Chaque bouteille vient d’un fût unique sélectionné par le Maître de chais après un minimum de 18 ans de vieillissement.
Vieillissement : 18 ans en petits fûts de chêne français
Date de Mise en fût : 26/02/2003
Date d'embouteillage : 14/06/2021
Numéro de Fût : #706
Edition Limitée : 690 bouteilles
Age : 18 Ans
Conditionnement : Etui
LA DISTILLERIE ET LA MARQUE :
La distillerie Depaz est une petite unité de production de rhums agricoles située en Martinique, nichée au pied de la Montagne Pelée et entourée d'un écrin de verdure. Elle se trouve sur les hauteurs de Saint-Pierre, à environ deux kilomètres de la ville en direction du Morne Rouge. La distillerie Depaz est réputée pour son rhum agricole, dont les arômes reflètent l'histoire de la Martinique, le terroir de la Montagne Pelée et le savoir-faire de la marque Depaz . La visite de la distillerie se fait sous la forme d'une promenade libre, offrant un cadre exceptionnel et une vue sur la Montagne Pelée. Les visiteurs peuvent découvrir la plus ancienne machine à vapeur de l'île, un moulin à bête du 18ème siècle, un petit musée et une boutique. Engagée dans une démarche de production raisonnée, la distillerie Depaz utilise l'eau de la montagne, des panneaux solaires et tire son énergie de la bagasse, les résidus de canne à sucre. La distillerie a pour ambition de produire un rhum bio à l'horizon 2023.
LE PRODUIT :
Une finesse de sélection pour sublimer la récolte 2003, année extraordinairement ensoleillée.
Chaque bouteille vient d’un fût unique sélectionné par le Maître de chais après un minimum de 11 ans de vieillissement.
NOTE DE DEGUSTATION :
Aspect : ambré
Nez :
- attaque : boisée – épices – café
- plateau : cacao – chocolat
- finale : jasmin – thé noir
Palais :
- attaque : chocolat – fruits secs – vanille
- plateau : rose – vieux Porto
- finale : narcisse – bois de santal